2013#121 KJB② 野菜がうまいっ!二郎系☆ : ジャンク屋 哲

ジャンク屋 哲

(ジャン哲)

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魔人ガバチョ

魔人ガバチョ(150)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]京都府

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/12訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

2013#121 KJB② 野菜がうまいっ!二郎系☆

無料の駐車場が有ります。(写真参照)

20時20分、店の前に到着。
直ぐ入店と思いきや、なんと外待ち六人…。5月だというのに、上着ナシでは震える寒さ…。

20時30分入店
気合いの入った大将のお出迎え。

お水、お箸などはカウンターにセットされています。

オーダーするときに、「ニンニクどうしましょ?」ときかれます。
(野菜、脂、鰹節、味の濃さなどお好みを伝えます。)

ラーメン大(300g)700円。野菜マシ、ニンニクナシ、脂マシ
(マシマシは野菜が2kg、バカマシは3kgも入るみたいです。)

約7分、着拉

充分量の野菜です。
昼にいただいた地球規模さんがお腹に残ってることを気付かせるビジュアルw。(マシマシじゃなくて良かった。)

先ず、野菜、シャキシャキ新鮮なもやしに タレ、鰹節の風味がいい感じ。そして脂の塩っけも手伝い、店主のジャンクさの中にあるこだわりが、ビンビン伝わってきます。

しばらく野菜をガシャガシャいただき続いて麺。
平打ちチヂレ極太麺!程よい硬さを残しておられます。滑りもよく、スープも適度に絡んでます。
が、加水が高めなのか分からなかったですが、コシが今一つ感じられない。二郎系で、コシがあると逆に啜りにくいこともあるので、こだわりといえばそうなんでしょうね。

麺を茹でるお湯が少し疲れていたのかな?香りが少し気になりました。

塩味のクッと効いた薄めのチャーシューはなかなかの演出効果。

メニューはカレーや限定など色々と提供されています。常連さんとの受け答えなど、お店の中は凄くいい雰囲気でした。

ハイレベルな二郎系を堪能できてよかったです。

あー、お腹いっぱい☆

  • ジャンク屋 哲 -
  • ジャンク屋 哲 - 300g野菜マシ 700円

    300g野菜マシ 700円

  • ジャンク屋 哲 - 麺

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店舗基本情報

店名 ジャンク屋 哲 (ジャン哲)
ジャンル ラーメン、つけ麺
予約・
お問い合わせ

080-5322-5371

予約可否
住所

奈良県奈良市富雄北1-3-5 キタダビル 1F

交通手段

近鉄奈良線富雄駅下車1分程度

富雄駅から60m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:30 (スープ切れ終了) 
17:00~23:00 (スープ切れ終了)

日曜営業

定休日

不定休(土日、祝営業)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

16席

(座敷席あり)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

無料2台、近隣にコインP

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2009年11月2日

初投稿者

タクtmタクtm(22)

最近の編集者

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