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すするか、すすらんか。
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店長は大学２年生。※ママは小学4年生調で
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だっちん。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すするか、すすらんか。（【旧店名】jinniyah/奈KAMA）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、四川料理 |
| お問い合わせ |
0742-90-0505 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄奈良駅から徒歩10分 京終駅から707m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがありますのでお使いください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年10月3日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| お店のPR |
【近鉄奈良駅 徒歩10分】麻婆豆腐ラーメン専門店
コロナ禍に開業しました。ならまちの外れ、スタッフは麻婆豆腐に自信を持って目の前で調理させていただいております。普段食べる麻婆豆腐と少し違う、ラーメンのために独自開発した麻婆豆腐、麻婆豆腐ラーメンを是非ご賞味くださいませ。隠れ家的な場所で経営しております。不便な場所ですが後悔はさせません。若いからこそ料理、接客ともに力を入れております。 |
| 初投稿者 |
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ならまち『jinniyah/奈KAMA』をミシュランごっこ(=匿名調査)。
↓ブログからの投稿です。挿絵入りで見たい方はどうぞ↓
大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」
http://bit.ly/3oPETzV
jinniyah/奈KAMA
@Jinniyah_nakama
奈良県初の四川麻婆豆腐ラーメン店 完全オーダーメイド制！奈良県の大学生が起業。「学生が創る店」をコンセプトに奈良県に新しい風を吹かしたい。やみつきの永久保証と辛いのにもう1度食べたくなる中毒性ラーメンに要注意。
土日→11〜15,18〜21
平日→18〜21(木曜日定休) 奈良県奈良市南城戸町28-34
※Twitter『jinniyah/奈KAMA』ページより
ならまちに学生さんがやってる飲食店があるそう。
ハラルラーメンを提供していた『ならまちじんにいや』を現役大学生が引き継いで麻婆麺の店としてリニューアルオープンさせたみたい。
発祥は新潟、都市圏で提供するラーメン店が増加中という話題のフード。それが「麻婆麺」だそうです。
で、奈良で初めての麻婆麺専門店が『jinniyah/奈KAMA』てことみたい。
えらいな、ちゃんとマーケティングしてはる。
店長、大学２回生だってよ。
浪人してなかったら未成年だよ。←確認してない
わい、そんころ鼻水とよだれ垂らして歩いてたで。
ラーメン屋としては、スタイリッシュな造り。
男性おひとりでも、女性複数でも、いいかんじのインテリアかなと。
これね。
↓写真はこちら↓
http://bit.ly/3oPETzV
なんと。
全てオーナーとご友人の手作りですって。
来週も工事するんです(自分らで)って。
話聞いてて、製作の後、めしおごりに来たくなります。
ごりごりオープンカウンター。
若さのエキスをすすりながら、料理の提供を待てますぜ。
jinniyahのメニューです。
四川麻婆豆腐ラーメン 950円
四川麻婆豆腐丼 900円
極上テリヤキ丼 750円
あぶりチーズ麻婆豆腐ラーメン 1,200円
スペシャルラーメン 2,000円
特製餃子400円
あとはライスと、個々を組み合わせたセットメニュー。
※画像からご確認ください
↓写真はこちら↓
http://bit.ly/3oPETzV
ラーメンのオプションは以下の通りです。
辛さ 激辛+50円 極辛+100円
シビレ ちょい増し 無料 増し+50円 増し増し+100円
麺大盛り +100円
トッピング 卵黄 +50円、チーズ+100円
男子高生の胃袋を所持するわたくし。
「男性一番人気！」を冠したスペシャルラーメンを注文です。
ごっついのきた。
↓写真はこちら↓
http://bit.ly/3oPETzV
トッピングが餃子６個、味玉２個、チキンステーキ１枚。
へらへん。
へらへん。
あんまへらへんすぎて、途中で様子伺いに来てくれた店長にボリュームの内訳を尋ねました。
麺２倍(通常150g)、麻婆２倍(質量不明)ですって。
少年アシベって四コマ漫画でね。
主人公のおじいちゃんが営んでる大手企業･芦屋商事って会社の日常も描かれるんだけど。
得意先の接待に連れて行く人員を選ぶのにテーブルマナーに長けた見定めようと、社員に食事をさせた後の箸を担当者が確認するって話があったんですよ。
箸使いが上手な人間は、先っぽしか汚さないんやでってことをそれで学んだんですけど。
ぶっちぎり、不合格。
箸の半分、汚れとる。
まあ、逆に箸の先っぽだけでこのスペシャルラーメン食べ終えれるやついたら連れてきてみ？１杯おごるから。
そんくらい、麺のボリュームすっごいの。
↓写真はこちら↓
http://bit.ly/3oPETzV
椀に突っ込んだらみるみる箸に乗っかってくるの。
むしろそんなこと気にしてたら麺が終わらんの。
とはいえ食べきれたのはおいしさのおかげで。
とろみのある麻婆豆腐がたっぷりかかったラーメンで、まぜそばに近い食べ心地。
しっかりと辛くて、旨味も濃い。
徐々に追いかけてくる、しびしび。
「やみつきの永久保証と辛いのにもう1度食べたくなる中毒性ラーメン」に納得。
ただ、辛いの･スパイスが得意でない方は、辛さ増しは様子を見たほうが良さそうです。
※上記に該当する配偶者のコメント：「ヒィッ」
上は炙りチーズ麻婆豆腐ラーメンのノーマルを味見した感想です。
自分は痛みと辛みを感じにくい特異体質でありまして。よってスペシャルラーメンは辛さ、しびれ共に最大でお願いしてましてね。
エキサイティング！
好きな人間には堪らないやつです。
ただ調理が始まった途端 店内にスパイスの香りが漂い、なんなら喉に来るくらい充満。
相当な量を入れられていると思われます。３歳児はくしゃみをはじめました。
学生さんの一生懸命さとチャレンジ心が楽しいjinniyah。
手厳しいことを言うと、ラーメンを食べ慣れてる方からすれば改善の余地あり、とも思うかなと。
名の知れた店で何年も修行した後に開業したようなラーメン屋と張り合うのは、相当な努力も必要じゃないのかなと。
だけどね。
張り合う予感がある。
わいの食アンテナが、びんびん働いていたから。
これからの活躍、新メニューにも、期待したいです。
『jinniyah/奈KAMA ランチ(ならまち)』
ミシュランごっこ。調査結果
↓採点基準はこちらをご覧ください↓
https://bit.ly/3lc9VRn
料理 ☆☆＊
快適度 ☆☆＊
お得度 ☆＊＊
ミシュランさんへひとこと
「注目ですよ！」
jinniyah/奈KAMAでいただいたもの
炙りチーズ麻婆豆腐ラーメン(ノーマル) 1,200円
スペシャルラーメン (辛さ:極辛 +100円 シビレ:増し増し+100円)
↓ブログからの投稿です。挿絵入りで見たい方はどうぞ↓
大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」
http://bit.ly/3oPETzV