無化調スープに潜むトリュフと若鶏のオイル : 中華そば おしたに

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
日曜日の夜の部 月曜日

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ジョンあさあき

ジョンあさあき(1639)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・奈良県

1

  • 昼の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/06訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

無化調スープに潜むトリュフと若鶏のオイル

行けそうでなかなか行けなかった「おしたに」さん。
やっと伺うことができました。

車でしか行けないし、人気店なので駐車場が満車だったら
どうしよう、なんて躊躇していましたが、食するチャンス
が到来しました。

お店が近づくと俄に車のスピードを落とし、駐車場の
空きを確認します。ラ・ラ・ラッキー!!空いていました。

お店の南側に7台分の駐車スペースがあるのですが、
駐車しているのは3台程。慎重に愛車を滑り込ませました。

駐車スペースはお店の南側の他に道路をほんの少し
北に進んだ反対側(西側)に4台分があるようです。
いずれも見過ごすとUターンするのが大変そうなので
気を付けねばなりません。

さて、店内へ。
入口すぐの券売機で食券を購入します。

購入したのは塩そばとチャーシュー丼。
メニューはね。
特製しょうゆそば・塩そば・まぜそば 各980円
しょうゆそば・塩そば・まぜそば 各780円
勿論、トッピング、唐揚げ、ご飯類、ドリンクも用意
されています。

そうそう、チャーシュー丼(通常400円)やごはんは
小・中・大は同一価格で、ランチ時は100円引き
となります。今回は中でお願いしました。

店内は入口正面にL字型?カウンター10席、
入口左手に4人掛けテーブルが2つ設置されています。

待つこと暫し。らーめん、チャー丼が仲良く着丼。

まず目に付いたのは、チャー丼。
角切りされたチャーシューがご飯の上にてんこ盛り。
刻みネギがトッピングされています。

横に目をやると塩そばが。
やや黄色味をおびたスープの表面には艶やかな
オイルが浮いています。トッピングは大判の
チャーシューが2枚、穂先メンマ、刻み玉葱、
そしてカイワレ。
何とも上品な風貌ではないですか。

まずはスープから。
「おしたに」さんは無化調のはずなのですが、
そうは思えないインパクトのある味わいです。

無化調のお店はややもすればソフトで最初の
インパクトが弱く感じることがあるのですが、
こちらのスープはしっかりとした味わいです。

国産丸鶏とトリュフの香味油、そして3種類の塩が
調理に利用されているとのことですが、これらが
無化調スープの優しさに深みと独特の味わいを
醸し出されているのでしょうか。
今までに食したことのない独特の塩スープ。

早く麺を食さねば。
東京から取り寄せているという麺は細麺。
すくい上げた時に表面のオイルが絡むからで
しょうか、ツルッとした喉越しのいい麺。
スープとの相性もいいようです。

麺にトッピングされているチャーシュー、チャー丼の
チャーシューともに噛みしめると甘みを感じる秀逸の
お味。こちらもレベルの高い一品でした。

な~る程、評判になるのもわかりますね。
冷やしそばなるものが出現したようなので、
今度はそれを食してみたいですね。

ご馳走様でした~。

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店舗基本情報

店名 中華そば おしたに
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

0742-31-7068

予約可否
住所

奈良県奈良市四条大路5-4-30

交通手段

近鉄橿原線の尼ヶ辻駅東口から徒歩10分位

尼ケ辻駅から536m

営業時間・
定休日

営業時間

【火~土】
(昼の部)11:00~14:00

(夜の部)18:30〜21:30

【日】
11:00〜15:00

日曜営業

定休日

日曜日の夜の部 月曜日

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予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]¥1,000~¥1,999

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席・設備

席数

18席

(テーブル8席(4人掛け✖️2卓)、カウンター10席(6席:4席))

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

7台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2017年1月21日

初投稿者

田原本のセント君田原本のセント君(1038)

最近の編集者

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