【塩そば + 味玉】¥780 + ¥100 : 中華そば おしたに

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.56
  • 雰囲気 3.56
  • CP 3.54
  • 酒・ドリンク 3.09
  • 行った 485人
  • 行きたい 1904人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
日曜日の夜の部 月曜日

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おかいおかい

おかいおかい(852)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/07訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

【塩そば + 味玉】¥780 + ¥100

中華そば おしたに (奈良県・尼ヶ辻周辺)
【塩そば + 味玉】¥780 + ¥100
★★★★★★★★☆☆
《あさ●○○○○○○こて》
ジャンル:ラーメン
スープ:鶏 / 麺:中細ストレート

2017.1月のオープン以降、奈良県でも屈指の人気実力店となった おしたに さんに、念願かなって初めてお邪魔しました!
麺メニューは他に、特製塩そば(¥980)、替え玉(塩)(+¥150)、醤油そば(¥780)、特製醤油そば(¥980)、替え玉(醤油)(+¥150)、まぜそば(¥780)、特製まぜそば(¥980)、めん大盛り(+¥150/まぜそば専用)、煮干しそば(¥780)、特製煮干しそば(¥980)、替え玉(煮干し)(+¥150)、鯛出汁冷やしそば(¥850/夏季限定)、特製冷やしそば(¥1050/夏季限定) があり、デフォのこちらを注文。
●[スープ]
無化調のスープは、鶏をベースに、適度な油分を持たせた塩味。
ベタつきの一切ないあっさりとした口当たりで、透明度の高い軽いボディ。
まず第一に、トリュフを抽出した香味油の香りが抜群に良く、芳醇な存在感が顔を近づけだけで感じ取れます。
国産丸鶏のみを使用した清湯のしっかりとした旨みに、海・山・湖の3種の塩を使用し、干し貝柱、海老等を抽出したカエシが合わさって、角に丸みのあるまろやかな味わいで最高においしいです!汁完!
香り、旨み、塩気ともに申し分ありません!
●[麺]
麺は中細ストレート、三河屋製麺さんのものを使用。
つるりとした麺肌で喉ごしがよく、もちもちとしたコシのある食感。
麺上げ時にまとった香味油のトリュフの香りにも負けじ劣らずの小麦香が感じられます。
味わいも豊かでとてもおいしい秀逸な麺なのですが、その存在感が故にぶつかりあってしまっているかなというのが率直な感想です。
ひと回り細く平打ちの、かん水量ももっと少ない麺で、スープとの一体感が楽しめたらいいな、というのが個人的な(とても生意気で贅沢な)感想ですね!
●[チャーシュー]
チャーシューは大ぶりの豚肩ロースが2枚。
レア調理されたもので、もっちりとした強めの弾力のある柔らかな食感。
味付けは中濃で、フルーティーとすら感じさせられる甘みのあるタレと、噛むごとに臭みのない肉のしっかりとした旨みがうかがえてとてもおいしいです!
●[玉子]
味玉は やわ熟、味付けは中濃。
ねっとりとした舌触りの黄身の味わいが濃く感じられておいしいです!
●[その他の具]
具は他に玉ねぎ、穂先メンマ、ベニーナが入っております。
また卓上の胡椒で味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター10(6+4)席、4名卓×2の計18席。
中待ち6席や、駐車スペースも11台分用意されてあります。
広々とした店内で、笑顔のある接客応対も好印象!
今までに感じたことのないほど非常に香り豊かな一杯を楽しむことができました!
尚、醤油そば のほうは、丸鶏100%スープ、イゲタ醤油をはじめとする4種醤油に牡蠣、昆布を抽出したカエシ、ポルチーニの香味油というこちらも非常に魅力的な一杯のようで、次訪時は必ずやそちらもいただいてみたいと思います!
ごちそうさまでした!

住所:奈良県奈良市四条大路5-4-30
TEL:0742-31-7068
営業時間:11:00~14:00 / 18:30~21:30 / 日11:00~15:00
定休日:月,日夜
最寄駅:尼ヶ辻
来訪日:2018.7.18 夜

  • 中華そば おしたに - 【塩そば + 味玉】¥780 + ¥100

    【塩そば + 味玉】¥780 + ¥100

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店舗基本情報

店名 中華そば おしたに
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

0742-31-7068

予約可否
住所

奈良県奈良市四条大路5-4-30

交通手段

近鉄橿原線の尼ヶ辻駅東口から徒歩10分位

尼ケ辻駅から536m

営業時間

【火~土】
(昼の部)11:00~14:00

(夜の部)18:30〜21:30

【日】
11:00〜15:00

日曜営業

定休日

日曜日の夜の部 月曜日

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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席・設備

席数

18席

(テーブル8席(4人掛け✖️2卓)、カウンター10席(6席:4席))

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

7台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2017年1月21日

初投稿者

田原本のセント君田原本のセント君(775)

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