この口コミは、kpvinさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kpvin 口コミ439件フォロワー199人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.6
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2019/10訪問1回目

4.5

料理・味4.3
サービス4.6
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

￥15,000～￥19,9991人

センス溢れる京懐石の流れを汲んだお食事

JRの駅から少し歩いて、あ、あの杉玉の店かしら？とひっそりと佇むお店を発見。
控えめな白というマークを発見し、中へお邪魔しました。
1ヶ月ほど前の予約だったのでカウンターは満席。テーブル席でシャンパーニュを持ち込ませていただきました。
お電話の時から女将さんのはんなりした雰囲気に癒されていましたが、実物の女将も優しく、とても気の利くかたでした。
グラスもシャンパーニュグラスから、白ワイン用か確認してくださるお気遣いに感謝。
季節に合わせて花入や生けた花も詫びたものを用意されておられ、横目に見つつ、テンション上々でブルーノパイヤールで乾杯です。

大将は嵐山吉兆に10年もお勤めあげられ、その後軽井沢や海外へと引っ張りだこだったようですが、流石料亭にお勤めだったこともありお皿の構成がとても京懐石のエッセンスを感じます。少しアレンジを加えた創作懐石ではありますが、魅せ方、構成よく考えられているな〜と感じました。

一番印象に残ったのは、在原業平の歌に合わせたちはやふる神代もきかず竜田揚げ！唐紅にかけてオリジナル七味(これがまた持って帰りたくなるほど素晴らしく美味しい配合)、ピューレで水の波紋と下の句も完璧な表現。
奉書焼きは礼正殿の儀にかけて、などウィットの効いたセンスの光るお料理です。
デザートも談山神社の行事に合わせて、など、勉強になるお話もたくさん聞けました。
お刺身は酢飯が添えて寿司風になっていたり、鮎の熟鮓がでてきたり、味のバランスも均一にならないよう、メリハリがしっかりしていて、楽しく最後まで頂きました。

お酒も日本酒は奈良のお酒が7-８種類！ととても豊富。
さらし北陸からその他関西など、お食事に合うようにバランスよくいろんなお酒を揃えておられます。
1合1000円からと程よいお値段。

お店の内装はとてもシンプルですが、お茶の心意気を感じる季節に合わせた花入など、とても気を配られています。テーブル席はおそらく半個室になる設計だと思うので個室にこだわる方にも対応できそう。
正倉院展のチラシをカウンター奥に掲げていたり、本当に奈良への愛を節々に感じます。
カウンター側もシンプルにスッキリさせてらっしゃり、お弟子さんと女将と3人で回してらっしゃるのに気配りはとてもきちんとなさっていて、ご接待にも申し分ないかなと。
器もこっそりとても素晴らしいものを混ぜてらっしゃったり、こだわりを感じますね。

基本コースは12000円。
国産の松茸へグレードアップ(+2000円という格安なお値段)、持ち込み料、日本酒計4合いただいて1人18000円。
なんというコストパフォーマンスの良さでしょう。

何より大将の人となりの良さゆえに、これなら京都や大阪からでもわざわざ足を運びたくなるなと感じるお店でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転白（Tsukumo）移転前の店舗情報です。新しい店舗は白（Tsukumo）をご参照ください。
ジャンル	日本料理
住所	奈良県奈良市三条町606-2 南側 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR奈良駅徒歩5分、近鉄奈良駅徒歩12分奈良駅から257m
営業時間	■営業時間 [火] 17:30～19:00(L.O) [水～日] 12:00～13:00(L.O) 17:30～19:00(L.O) ■定休日月曜日、月末最終日、火曜日ランチ、毎月１日ランチ
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	13席（カウンター7席、テーブル6席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	中学生以上可
ホームページ	http://tsukumonara.com/top
オープン日	2015年12月17日
備考	完全予約制（当日予約は16時までの電話予約で可）会計：ランチは現金支払い、ディナーのみカード支払い可（VISA, Master, AMEX）
初投稿者	アルボス（1652）