Name: 麺屋やまひで 奈良本店
Address: 大宮町6-3-29, 奈良市, 奈良県, 6308115, JP
Telephone: 0742-34-1129
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.52

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この口コミは、たぬきチャさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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たぬきチャ口コミ1,729件フォロワー692人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

癖になる味「台湾まぜそば」。

近鉄新大宮駅近くにあります台湾まぜそばで有名なラーメン店「麺屋やまひで」さんです。この日は休日のお昼時に訪れました。

お店は、駅から歩いてすぐ369号線沿いにあります。ビルの1Fにあり、赤い旗や、白の暖簾が分かりやすいので目立ちます。街中のため店舗駐車場は存在しません。

店内は、こじんまりとしていてカウンター席が中心。奥にテーブル席もあるようでしたが確認していません。お店の方の接客は庶民的で心地よいものでした。食券機制となっていて、入ってすぐのところで購入します。

ラーメンメニューは、台湾まぜそば、鶏白湯ラーメン、酸辣麺、新台湾ラーメン、酸辣白湯麺、台湾つけ麺となっていて、サイズやトッピングなどで値段が変わります。他に丼物などが存在しました。

この日は、台湾まぜそば　並盛（麺200g）に、黒毛和牛の炙りもつトッピング+250円をお願いしました。ニンニクの有無を聞かれますので、有りでお願いしました。

登場した台湾まぜそばは、印象に残る見た目です。真ん中に黄身とミンチ肉、海苔、ネギ、魚粉、ニンニク、牛モツがたっぷり乗っています。鉢の底の方にはタレも少々入っていました。

豪快にごちゃ混ぜしていただきます。麺はしっかりとした弾力がある中太ちぢれ麺を使用されています。噛み心地もよく、トッピングとの絡みも良いものです。

たれと、少々刺激的なピリッとした辛さ、魚介の旨みなどが混ざりあり、とても旨みのある麺料理だと思います。食べている途中、ピリピリと辛さが出てきますが辛すぎるほどでもなく、食べやすい辛さだと思います。ミンチ肉の量も程よく入ってました。

また牛モツは脂がしっかりと乗っていてジューシー。味も濃いめで柔らかく、まぜそばのトッピングに合っているなと思いました。

食べ終わると追い飯を追加するか聞かれたのですが、そこまでがっつり食べたい気分でもなかったので断りましたが、このトッピングだとライスとの相性も良さそうに思います。

初めて食べた、やまひでさんの台湾まぜそば。個性的で癖になる味わいだと思います。鶏白湯のラーメンも気になるので、いつか再訪したいと思います。

2

台湾まぜそば（並盛）＋黒毛和牛の炙りもつトッピング

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黒毛和牛の炙りもつ

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麺のアップ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋やまひで奈良本店
ジャンル	ラーメン、台湾まぜそば
お問い合わせ	0742-34-1129
予約可否	予約不可
住所	奈良県奈良市大宮町6-3-29 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄奈良線　新大宮駅　南出口　徒歩3分新大宮駅から191m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 定休日年中無休　※お盆、年末年始は告知してお休み致します。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（QUICPay） QRコード決済不可

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くに有料パーキングがございます。
空間・設備	バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	歓迎
ホームページ	https://www.menya-yamahide-honten.com
オープン日	2014年11月4日
お店のPR	「名古屋発！台湾まぜそば」奈良に登場！！具は唐辛子と炒めた豚挽肉、その上に卵黄、白ネギ、ニラ、刻み海苔、魚粉、ニンニクがのり、麺はタレとの絡みが抜群の専用麺を使用。豪快に混ぜ合わせて食べます。残ったスープにご飯を入れて食べる「追い飯」がオススメです。食べてからわかる渾身の一杯をぜひ！ ...
初投稿者	秀太（311）