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一勝 | 奈良グルメ図鑑
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高松を中心に骨付鶏を出す一鶴という店がある。その流れをくむ店が奈良にある。骨付鶏は骨付きの鶏モモを450度のオーブンでじっくり焼いたもの。写真はおやどり、歯ごたえは強いものの、味もしっかりとして噛めば噛むほどに味わい深い。油まみれだが鶏から出たもので意外としつこくない。その油をキャベツを付けていただくのもいい。柔らかいのが好きな人はひな鶏もある。どちらも焼くのに時間がかかるので早めの注文を。テイクアウトもできる。
この口コミは奈良グルメ図鑑からの投稿です。
http://nara-gourmet.com/
鶏料理が中心で、焼きもん、揚げもんなどに分類される。他に一品や鍋料理もあり。飲み放題付きのコース料理もあり、40名までの宴会も受け付ける。
霜降りササミのユッケ
朝引きの新鮮な鶏はねっとりと柔らかい。フルーティな醤油タレに卵黄を絡めて。
肝焼き
新鮮な鶏肝を胡麻油で風味豊かに焼き上げ、たっぷりのネギをのせる。数量限定の品。
鳥ごはん
鶏とごぼう入り炊き込みご飯。海苔、たくあん。〆にぴったりの品。
ひな鶏（テイクアウト）
箸で切れるほど肉が柔らかく、ジューシー。ひねとはまた違う味わい。(06.12)
新大宮店の次に出した近鉄奈良駅店ではランチもやっている。夜の名物の骨付鶏の定食もあるが、今回は違った鶏料理をいただいてみた。日替わり定食もあるので近くで働く人にはありがたい。現在はランチ営業はされていません。チキン南蛮定食
酸味を利かせたチキンにタルタルソース。ランチメニューはご飯と味噌汁がおかわり自由。日替わり定食
平日のみ。この日はフライドチキン。皮を香ばしくカリッと揚げたチキン。たっぷりの野菜と。親子丼
大きめにカットした鶏胸肉に半熟卵。出汁の味は強め。鶏料理屋さんらしい一品。(15.2)