無鉄砲しゃばとん
（【旧店名】SHABATON）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0742-36-2700
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
期間限定『ベジ豚そば』
-
{"count_target":".js-result-Review-2130711 .js-count","target":".js-like-button-Review-2130711","content_type":"Review","content_id":2130711,"voted_flag":null,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ふるはうす
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ふるはうすさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
無鉄砲しゃばとん（【旧店名】SHABATON）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0742-36-2700 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄橿原線の西ノ京駅東口から徒歩７分位 西ノ京駅から513m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター14席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前以外に筋向かいの西ノ京デンタルクリニック駐車場、no.2・3・6・7に駐車可能。日曜、祝日はデンタル側駐車場の台数が増える。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年10月22日 |
| 備考 |
つけ麺はメニュー落ち。つけ麺に代わって汁無しまぜそばを提供中。薬師寺、唐招提寺に一番近いラーメン店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
約１年ぶり、去年のオープン当初に２度訪問していますがそれ以来です。
今回戴くのは豚まぜそば、豚つけ麺と入れ替わるようにメニューに登場したようですね。
さて出てきた豚まぜそば、結構ボリュームありますねー。野菜と豚肉で麺が見えません。
まずは底のタレが全体に馴染むようによ～く混ぜ合わせます。するとプリプリの太縮れ麺がお目見え。
モチモチ食感で噛み応えがあり、タレと背脂がよく絡んで美味しいですね。
具材は豚肉・もやし・葱・メンマ・海苔・ナルト・背脂・クルトンです。
麺のモチモチ感にプラス、もやしのシャキシャキ感とクルトンのカリカリっとしたクリスピーな食感も加わり、
ボリュームあるけど最後まで飽きずに戴くことが出来ます。
また卓上調味料として、お酢やラー油があるのでこちらはお好みで。
どちらも味の変化を楽しむことが出来ますが、入れ過ぎ注意です。
今回の豚まぜそば、美味しく戴けましたが豚つけ麺が引き換えにメニュー落ちしたのは残念です。また復活なりませんか？
*****************************************************************************************************
H22.10.26：2回目
早速２度目の訪問、豚つけ麺が目当てです。大盛（300ｇちょい）のニンニク抜きでオーダー。
まずは写真をご覧下さい、美味しそうですよねー。特に麺はゴクッてなりました。
麺は極太縮れ麺、モチモチした食感と風味がいいですね、僕好みの麺です。
つけ汁内には豚肉がゴロゴロと、コラーゲンたっぷりの脂身も入ってますね。
豚肉の出汁がよく出ていて、ほんのりした甘味が何とも言えない美味しさ、少し酸味も効いていますね。
このつけ汁クセになりそうな味わいですよ、そのまま飲めるのでスープ割せずに完食。
あっさり中華そばとまぜそばも楽しみになりました。
*************************************************************************************
H22.10.23：1回目
オープン日に行けず、翌日のお昼過ぎに行ってきました。
この辺りは観光客も多く混雑するので、駐車場に車を停めるまで少し時間がかかりました。
土曜日ですからね、外待ちも大勢20人目くらいだったかな。
回転は速かったし、前の12人（6人組が2組）の方がカウンター2席が空いた時に先に譲って頂いたので、すぐに入店できました。
店内に入り、中央にある券売機で豚そばと半熟味玉を購入、麺大盛無料なので大盛にしました。
スープはこってりで、あとにんにく抜きにしました。
カウンター席に座り、まずは高菜をつまみます。これは無鉄砲グループさんで提供されるまでのルーティーンですね。
豚そばがきました。うわさではあっさり豚骨を戴けるとの事でしたが、何となく二郎系！？のようなラーメン。
がっつり系が好きな方は大喜びでしょうね。もやしなど野菜たっぷり、背脂もたっぷり、豪快ですね。
まずはスープを一口。おっ以外にあっさりです、まぁ無鉄砲のこってりのイメージからすると、ということになりますけどねｗ
豚の骨ではなく、肉の出汁をベースに魚介スープと合わせているようです。
麺は極太縮れ麺、モチモチした歯応えで好みですね。ここまでの極太の縮れ麺は初体験。スープとの絡みは勿論よかったです。
ただ食べ進めるうちに、スープの塩辛さとオイリーさが気になりました。トッピングの半熟味玉もスープ以上に塩辛かった。何故？
いつもはスープまで完食してますが、今日は残してしまいました。
期待していた分ちょっと残念でしたが、これから改良されていくでしょうね。
今日は久しぶりに代表と女将さんをお見かけしましたが、お話しすることは出来ませんでした。
無鉄砲ファンとして期待していますし、応援していますよー♪
つけ麺がとても気になるので、近日中にまた来ると思います。ご馳走様でした。