Name: よしべえ
Address: 大宮町7-2-37, 奈良市, 奈良県, 6308115, JP
Telephone: 0742-33-7511
Rating: 3.22

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Pochi Pochi 口コミ8,308件フォロワー3,130人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気4.5
CP2.0
酒・ドリンク3.0

2014/01訪問1回目

3.5

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気4.5
CP2.0
酒・ドリンク3.0

￥2,000～￥2,9991人

おでん　せせり塩焼

　駅から飲み屋街をぶらぶら歩いて橋を渡ったところにあるお店です。　店の外にメニューがないのでどれぐらいの価格かわかりませんが、入ってみましょう。

　落ち着いたお店です。靴を脱いで入ります。

　とりあえず。レモン酎ハイ\400。　霜のついたジョッキに入ってます。

　つきだしが、葉っぱの炊いたんにちりめんじゃこをのせてあります。なんじゃこんなもん、と思って、邪険に食べてみると、おお、もう一度葉っぱをつまみ、今度はしっかりと味わいます。なんど出汁がとってもすてきでございます。ああ、ほんますごい味付けだな。汁まで全部飲んでしまいます。
　おでんもりあわせをいただきます。ジャガイモが好きであり、練り物が好きである旨を伝えます。残念ながらジャガイモはないそうです。

　やってまいりましたおでん盛り合わせです。ごぼてん、ちくわ、玉子、牛スジ、大根です。
　いろいろな具の味が出ている透明な出汁が、また、それぞれの具にジュンと染みこんでいます。

　艶やかな茶色になった大根は、箸を置くだけでしゅるりと切れます。

　串に刺してある牛スジをはずしますと、思った以上の大きさに広がりました。丹念に重ねて串に刺してあるんだなぁ。

　おでんの汁まで全部飲んでしまいます。

　大山地鶏のセセリ塩焼きを追加します。
　なんとか鶏というブランド鶏なんでしょうか、セセリというのは首の肉で、ニワトリというものが首をよく動かす生き物ですから、首のあたりは使い込まれしっかりと弾力を持った肉になるのです。
　それをあぶって塩コショウしてあります。

　一切れをつまみ口に入れたとき、その歯ごたえ、噛もうとすると肉から反発力が働くのですが、それにあらがうように力を込めますと、ああ、抵抗を示すのですが最後にはあきらめプツンと噛みきることができます。噛む度にそれを繰り返す、なんとしっかりとしたセセリでしょう。

　さて、お勘定はおいくらでしょう。メニューの黒板には価格が書いてありません。

　2410円なり。

＜ブログから投稿しました＞
　　　http://blogs.yahoo.co.jp/p115560/35645974.html

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おでん　盛合

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大山地鶏　せせり

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おでん　盛合

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大山地鶏　せせり

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付きだし

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	よしべえ
ジャンル	居酒屋
予約・お問い合わせ	0742-33-7511
予約可否	予約可
住所	奈良県奈良市大宮町7-2-37 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新大宮駅から399m
営業時間	11:30 - 14:30 17:30 - 03:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）