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広がる眺望
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竹筒の風鈴も
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絆の一煎(大和古樹)と水まんじゅうセット 600円
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ミントと煎茶・絆の一煎(大和古樹)
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絆の一煎(大和古樹)茶葉のおひたし
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こちらは、かぶせ茶とシフォンケーキセット700円
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高い天井のゆったり空間
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自然が目の前
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栽培についてetcいろんなお話しが聞けます。
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建物も見せていただきました
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冬場は暖炉を設置したこちらも使われるそう
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お花と池も見せていただきました
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趣のある外観。地上1階、地下1階。
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店内の軒先からの眺め
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店内
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お茶メニュー
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デザートセットメニュー
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【2014.7/昼】
奈良駅からバスか車で30分程。
大和茶の産地として知られる田原の里は
のどかな田園風景と茶畑が広がる山里です。
河瀬直美監督の映画「殯(もがり)の森」ロケ地、光仁天皇陵、
古事記の編纂者・太安萬侶墓などが点在する中
江戸時代から続く「竹西農園」が営まれる「遊茶庵」があります。
美味しいお茶や郷土料理が楽しめる週末カフェを訪れました。
木造建築の外観から店内へ入ると
日本茶インストラクターでもある女性店主の竹西多香子さんがお出迎え。
木の温もりがあふれ、光降りそそぐ開放感のある空間。
窓からはのどかな風景が広がり、
鳥や風の音が奏でるアンビエントな響きに包まれます。
こちらのお茶は安全な無農薬有機栽培。
美味しいお茶の淹れ方を教えてもらいながら
お茶の奥深さを知ることになる時間のスタートです。
■□絆の一煎(大和古樹の新茶)と水まんじゅうセット 600円
煎茶・大和古樹とは品種改良されてない在来種の茶葉で
約190年前に植えられた
田原地区最古の茶樹から摘み取ったお茶なんだそう。
【1煎目】
ポットのお湯は70〜80度、それを湯器に入れ1分少しさましてから急須へ。
ちょっと揺らして注ぎます。
最後の一滴まで出しきって下さい。とのアドバイス。
最後の数滴に旨味があり、2煎目もより美味しくなるとのこと。
一口。これが古来のお茶なのか、香りたつフレーバーと絶妙な美味しさ。
豊潤な旨味、甘味、渋みが口の中に広がっていきます。
ふくよかで厚みのある重層な味わいです。
【2煎目〜3煎目】
2煎目も煎出時間を教えていただき急須へ。
少しまろやかにシフトし深みのある味わい。
手作りの水出し緑茶の葛まんじゅうと良く合います。
【4煎目】ミントを急須へ入れ、お湯を注ぐとさわやかな香りが良好。
【最後】残った茶葉をおひたし風に。特製のタレでいただきます。
■□かぶせ茶と抹茶シフォンケーキセット 700円
新芽を摘み取る前に光を遮断することで
渋みのカテキンになる前のテアニン(旨味成分)がたっぷりとの説明。
こちらはトロっとした濃厚な甘味がすごい☆
竹西さんは、お茶の淹れ方、効用や栽培のご苦労など
友人と会話するように親しく話してくれて終始穏やか。
大和茶の醍醐味を味わいながら、ゆるやかな時が流れ、
お茶農家ならではのトークと眺望に心和みます。
▼△週末カフェの郷土料理は予約が必要。平日は完全予約制だそう。
周辺の見所は少なめだけど、奈良を感じる希少なお店です。
車でちょっと行くと蕎麦処「吉祥庵」や浄瑠璃寺があり
バスに揺られての来店、ドライブの合間にもいいと思います。
店内では茶葉や急須の販売、日本茶で作った紅茶なども。
「竹西農園のサイト」からお取り寄せも可能です。