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海の無い奈良で店主こだわりの寿司を楽しむ
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すし会席（鮨楽）、お造り
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すし会席（鮨楽）、ミニチラシ
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すし会席（鮨楽）、先付け
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
四季彩 鮨楽（すしらく）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄奈良線新大宮駅 北口 徒歩13分 新大宮駅から749m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （一階カウンター５席 テーブル席（４人、２人席）二階テーブル席あり（１０名まで）） |
|---|---|
| 個室 |
無 2階テーブル席あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 当店 西 隣 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2009年6月29日 |
| 備考 |
ジャズが流れる店内で本格鮨をお楽しみ下さい |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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新年おめでとうございます。今年も少しづつマイペースでレビューを重ねていきますので、気長にお付き合いください。
2015年の初レビューです（といっても2014年に訪問した在庫蔵出しですが・・・）
年末は家内の実家に帰省します。その際に恒例となっている食事会。
いつも和食で個室があるお店を探しますが、今回は寿司にしてみようと考えました。
海の無い奈良県。いろいろ検索しても良さげな寿司店はなかなかありません。
そんな奈良にあって、いろいろこだわりをもっている寿司店を見つけたので、年の瀬に訪問してみました。
事前に予約を入れて、寿司会席の鮨楽コース、こだわりの穴子の炭火焼きを追加して注文しました。
当店は、シャリ、赤酢、魚、穴子に自信ありという触れ込みです。
シャリは水分が適度に抜けた古米を使っている。関西では珍しい赤酢を使用。魚は鮮度だけでなく、モノによっては敢えて熟成させることもしている。
兵庫から仕入れている穴子など。
お店は、奈良の中心部からはかなり離れています。新大宮の駅からも遠い。クルマ必須かな。
店の横の駐車スペースが2台ほど。未舗装です。
お店の店構えを見てちょっと不安になる。この店構えで本当に美味しいのだろうか・・・・。
予約した個室は2階です。個室と行っても大部屋のような感じで、座敷とテーブル席になっています。
座敷を使わせてもらいますが、やはり店内の雰囲気は今ひとつだなあ。
例えると、海辺の海鮮料理屋の2階というような感じです。
この日は年内最後の営業日だったらしく、お店には店主しかいません。
２Fの注文をとったり料理を運んだりするのが大変そうです。（途中から女将さんが出てきたようで一安心）
大人は会席ですが、兄ベビには大好きな鉄火巻きを注文。
ちなみに、鉄火巻きももちろん赤酢を使っています。兄ベビがキョヒらないか心配でしたが、「スッパイ、スッパイ」と連発しながらも全部食べてしまい、
その後は納豆巻きも注文しました。気に入ったようです。
ミニチラシ スタートからチラシ寿司、それも一口以上はある量です。
この後のコースの量がちょっと心配になりましたが、味は良かった。
もちろん赤酢を使った酢飯です。味は良好で先を期待させますね。
先付け 繊細に料理されています。
お造り マグロ、シマアジなど。特に白身系は美味しかった。
サラダ 極めて普通のどこにでもありそうなサラダです。
焼もの 油カレイの焼き物。油カレイって初めてですが、意外に淡泊。
茶碗蒸し 腰がしっかりとしている茶碗蒸しです。個人的にはもうすこしフワフワしているほうが好み。
味は濃いめですが、美味しいです。
別注文 炭焼き穴子
別に注文しました。大人2名に一尾づつ。ちょっと多いかと思いましたが、香ばしく焼かれていて、脂の乗りも上々。
握り マグロ、湯葉、炭焼き穴子、貝など5貫
別注文 シマアジ、クジラ
もう少し握りを楽しみたく、追加注文。お造りにもあったシマアジともう一品はお任せでお願いしたら、クジラでした。
デザート 果物ゼリー
お酒は奈良の純米吟醸を中心に、地酒を合計6合いただきました。
支払いは一人8000円。安いよ。
雰囲気は今ひとつで場所もあまり良くないですが、楽しめました。
奈良の中心で、雰囲気がもっとよければ、かなり流行るのではないかと思いました。
年末の寿司を楽しませてもらいました。
ごちそうさま
総括★ ３．８ 海の無い奈良でも、美味しい寿司が楽しめました。炭焼き穴子が美味しい。
料理・味 ４．０ 基本的に美味しかった。シャリ、赤酢、熟成させた魚、炭焼き穴子。随所にこだわりがあります。
サービス ３．５ 女将さんのサービスはグッド。
雰囲気 ３．０ 寿司店としての高級感は無いです。おまけで３．０。
CP ４．０ すし会席（鮨楽）はなかなかお買い得です。
酒 ３．０ ラインナップはそれほど多くはありません。奈良の地酒が揃えてあります。