豆蔵　マンデリン : 珈琲豆蔵

■2022/07/02■
ーnabaのひとり言ー
久しぶりに豆蔵訪問
いつものマンデリンをいただいた。
真っ黒！　苦味とコク！これや！^ ^

やっぱりマンデリンがいいな！^ ^

この日は、先客の常連さんにカウンター席を陣取られて、奥のテーブル席へ。

やっぱりカウンターでマスターとの会話が無いと物足りなく思うのは、私だけ？

やっぱり、珈琲のクオリティは高いなぁ。
モーニングのトーストも美味しい。^ ^

近所有ればなぁ。

■2021/03/28■

ーnabaのひとり言ー
珈琲豆を切らせて豆蔵へ
お店では、苦味とコクのブレンドをいただいて、
家用に豆を購入した。
最近はいつもこのパターン。

カウンターで苦味とコクのブレンドをいただきながら、マスターと偶に他の常連さんが加わってしばし、世間話をして、豆を買って帰る。
ゆっくりと時間が流れる感じです。

■2021/2/23■

ーnabaのひとり言ー
苦味とコクののブレンドは店内でいただいて
アイス用ブレンド豆を購入
最近はマイルドなコーヒーが多いが、私は自宅では豆蔵さんのアイス用のブレンドをホットで頂いている。
アイスにしてもしっかりと苦味とコクを感じる。
この豆をホットでいただくのにハマっている。

これを飲みだすと他の珈琲では物足りない(-｡-;

勿論、お店では、普通に苦味とコクのブレンドを頂いている。

今度は、アイスをベースにブレンドしよう。

ご馳走様でした。

■2020/12/27■

ーnabaのひとり言ー
マンデリン　個人的にはやっぱりマンデリンかなぁ。

上品な苦味とコクがあるがきれもある。

この日は、豆を買いにきたが店内でマンデリンを頂いた。

常連さんの珈琲通が集い珈琲談義が盛り上がっていたので、暫しマンデリンをいただきながら聞いていましたが、この集いはレベルが高く、入れそうにない。。。。(-｡-;

若い方も最近はネットに情報が溢れて、かなりの情報量を持っている様子。

今度も日曜に行ってみよう。

■2020/12/30■

ーnabaのひとり言ー
珈琲はお店で飲むのがいい。^ ^

家で淹れるより、お店で淹れてもらう方が美味しい。^ ^
同じ豆なのに。。。

2020年最後の珈琲は豆蔵さんのマンデリンにしました。

やっぱり美味しいです。

苦味とコクにキレがあり個人的にはやはり、マンデリンが好きかな。

豆蔵でのおすすめは、マンデリン、ブレンドでは、苦味・コクのブレンドがおすすめです。

今、買ってきたマンデリンで新年の初珈琲をいただいています♪

■2019/08/31■
ーnabaのひとり言ー
本日のコーヒー。。。
ブラジル。。。

写真では伝わりませんが。

本日のコーヒーをオーダーした。
いつもなら、コク苦味のブレンド、マンデリンをオーダーするのだが、なんとなく。
こちらのお店は、本日のコーヒーが日替わりで変わります。通えば、いろんなコーヒーを楽しめ、自分に合ったコーヒーに出会えるかもしれません。

本日のブラジルは、
私の感想ですが。

苦味 ーー☕️ーー
酸味 ーー☕️ーー
コク ーー☕️ーー
香り ーー☕️ーー

バランスしたコーヒーでした。

■2019/04/27■

ーnabaのひとり言ー
珈琲もいいけど、トーストもいける！

4/8に所ジャパンで豆蔵のマスターが出ていたが、取り扱っている食パンのがテーマとあって取材の件は誰にも言っていなかったらしい。。。マスターらしいと言えばそうかも。

せっかくなので、本日の珈琲にモーニングをつけた。

本日の珈琲はエメラルドマウンテン(コロンビア)
トーストとゆで卵(100円)

コロンビアは、苦味は弱め、酸味とコクが程よく飲みやすい珈琲でした。

パンはフリブールのしっとり系の食パンですが、そのまま食べて美味しい食パンですが、トーストしてもやっぱり美味しい。

ご馳走様でした。(^^)

■2019/02/17■

ーnabaのひとり言ー
ブラジルサントス
写真アップ

■2018/06/10■

ーnabaのひとり言ー
苦味コクのブレンド！奈良市 豆蔵！

カップが可愛かったので写真をアップ

4年前にカップの形状違いもありましたね。
どちらも可愛い！

■2018/01/08■

ーnabaのひとり言ー
コーヒーにもTPOあり！

私は、珈琲の好みと言えば、超深煎りのマンデリンです。って思っていたが、いつもこちらで頂く珈琲は美味しく頂いている。

疲れた時は、体が甘いものを要求する様に、珈琲もその時のTPOで選ぶべきかも。。。。

いつも私がこちらを訪問する時は、こちらの珈琲を体が求めているのかも。。。

バランスしたマンデリン！

美味しいですね。

■2017/12/2■

ーnabaのひとり言ー

たまにはコロンビア 良いかも。

いつもなら、マンデリンか苦味コクブレンド
飲みすぎた翌朝、コロンビアをいただく。
優しい苦味コクに程よい酸味(^^)

写真追加！(^^)

■2017/08/13■

ーnabaのひとり言ー

マンデリン
今日は、マンデリン をいただきました。

ストレートに苦味を感じた。(^^)(^^)(^^)
眠気が取れました(^^)

普段飲んでいるマンデリンとは違って、何だろう。切れがある、後味スッキリでした。

豆の種類か、煎りかたなのか、ドリップ？

多分、私の体調かもしれないですね。。。

■2017/07/24■

ーnabaのひとり言ー

トラジャ 苦味と酸味がバランス！

この日は、マンデリンが切れていて、トラジャをリコメいただいた。
２年ぶりくらいかな。久しぶりにいただきました。最初、苦味が来る。マンデリンのような苦味の広がりはない。コクがあって、後から酸味を感じる。苦味と酸味がバランスしたトラジャ美味しくいただきました。(^^)

たまには、マンデリン以外の珈琲もいいかな。(^^)

ご馳走様でした。(^^)

■2017/03/11■

ーnabaのひとり言ー
苦味コクのブレンド
マンデリン ベースです。

美味しいですね。
香りに程よい苦味、コク

オススメです。

■2017/03/ー■

ーnabaのひとり言ー
3月の某日、前を通り本日の珈琲がゴールデンマンデリンでした。
立ち寄る予定は無かったが、ついつい（笑）

ーマンデリンー
シティからフルシティくらいでしょうか。

苦味 ☕️☕️☕️
香り ☕️☕️ー
酸味 ☕️ー ー
コク ☕️☕️ー

美味しいですね。

⬛2017/01/15⬛

ー苦味こく ブレンドー
2017年発訪問 家人と訪問。

苦味こくブレンドを頂きました。
安定した味わい。
適度な苦味とこく。いいね

強3中2弱1無0
苦味 2.5こく2.5酸味0香り2

この日は今シーズン一番の寒波で客も少なかろうとバイトも休みでマスター一人でしたが、次々とお客が来店していましたね。

家で飲む珈琲が切れていたので。帰りにマンデリンを豆で買って帰りました。

ご馳走さまでした。(^-^)

■2016/10/01■

本日の珈琲 サントス
香り ☕️☕️
苦味 ☕️☕️
酸味 ☕️☕️
コク ☕️☕️
バランスした珈琲
美味しい。(^^)

■2019/09/24■

本日の珈琲 コスタリカ
香り ☕️☕️
苦味 ☕️
酸味 ☕️☕️
コク ☕️
さっぱりと飲みやすく、キレが良い。

■2016/09/18■

久しぶりにマンデリン
本日のサービス珈琲ブラジル

■2016/06/16■

奈良に越してきて、3年が過ぎました。
奈良で珈琲と言えば、こちら豆蔵さん。

毎週とはいかないが、2、3回/月訪問しています。

苦味コクのブレンドとマンデリンを好んでオーダーしています。

こちらでは、店内で珈琲の販売、お店向けの卸もしています。

ゆっくり、珈琲を頂きたい時に訪問しています。

本日の珈琲
エメラルドマウンテン(コロンビア)

万人に支持されるのが、コロンビアかもしれません。
バランスのとれた飲みやすい珈琲


■2016/02/19■

エメラルドマウンテン(コロンビア)

一般にコーヒーをイメージすると、コロンビアかな。

香り ☕️☕️
苦味 ☕️
コク ☕️☕️
酸味 ☕️

■2015/10/31■

パプアニューギニア

マンデリン似ているかな。
マスターに尋ねると豆の種類は違うようです。
味も違いがありようで流石ですね。

香り ☕️☕️
苦味 ☕️☕️
コク ☕️☕️
酸味 ☕️

苦味はマンデリンよりは、弱い感じですが、やっぱり似ているかな。

なかなか、パプアニューギニアも美味しい！(^^)


■2015/10/10■

久しぶりに更新しましょう。
コク苦味のブレンドをいただきました。
安定しています。

香り ☕️☕️
苦味 ☕️☕️☕️
酸味 ☕️
コク ☕️☕️☕️
切れ ☕️☕️

乙女の奈良
雑貨屋&カフェさんぽ
かわいいお店めぐり 2014年7月15日 発行
著者 あんぐる
発行者 メイツ出版

■2015/08/22■

naba息子一家とランチを食べて
食後のコーヒーブレイクにこちらに立ち寄る。

私は、苦味コクのブレンド
息子 爽やかブレンド
息子嫁 アイスココア
孫 お昼寝

苦味コク いいね。
最近家では、スーパーの不味いコーヒーを飲んでいたので 尚更に美味しく頂きました。

■2015/04/12■

マンデリン を店内でいただき、
豆を200ご購入
写真追加

今日は、選挙の話で盛り上がっていました。
どうすれば、投票率がアップするか。 。。

話はともかく、ここに来ると珈琲の香りで癒されます。(^^)

■2015/02/23■

本日の珈琲 モカマタリ 400円
学生時代は良くモカマタリを飲んでいましたが、
丸福さんの珈琲を飲んでから、濃いめの珈琲へ変わっていったんです。
懐かしい。上品な香りに酸味。

たまには、いつもと違う珈琲もいいなぁ。

21日にnaba嫁と一緒に来ましたが、嫁はまろやかブレンドがお気に入りでしたね。

しかし、豆はマンデリンを購入です。

ご馳走様でした。

■2015/01/31■

そば処 和 の帰りに立ち寄る。
この日は、苦味コクのブレンドとマンデリンを頂きました。(^^)

美味しいね。今家ではスーパーで買った激安珈琲を飲んでいますが、失敗しても安いからいいかと思いましたが、やっぱり失敗でしたね。
浮気したらあかんね！(^^)

■2015/01/11■

新年初の訪問は、マンデリンでスタート！(^^)
今年から分煙になって初のテーブル席です。
記念に写真をアップしました。(^^)

テーブル席は寂しいですが、これもまたいいかも！(^^)

やっぱりマンデリン美味しい！(^^)
帰りに豆を購入しましょう。

■2014/12/23■

本日のコーヒー
コロンビア

香りにつられましたね。オーダーしました。
香りと酸味がバランスしたコーヒー
マイルドな珈琲

■2014/12/21■

マンデリンと苦味コクのブレンド

■2014/12/16■

本日の珈琲
コスタリカ
キューバから持ち込まれ広まった珈琲で
香りが良く、さっぱりとした珈琲
酸味があります。
私としては、苦味のブレンドかな。

■2014/12/11■

出張の帰りに立ち寄る。
マンデリンゴールド にトースト
美味いね。トーストの皮が好きなんです。

■2014/12/09■

出張前に立ち寄る。
5週連続ですか。（笑）
この日は、初めてモーニングを頂く。
トーストと卵、
表面がカリッとして、中がしっとり、もっちりのトーストです。

ゆず風味の岩塩で茹で玉子を頂きましたが、よくわかりません（笑）

珈琲は、コクと苦味のブレンドを頂きましたが、安定していますね。

■2014/12/06■

4週連続での訪問です。
今日は、女性スタッフは別の方でしたが、こちらはみんな奈良女の学生さんのようです。皆さん愛想良くて可愛らしいです。(^^)

カウンターで某大手家電メーカーの方といろんなお話も聞けて楽しい時間を過ごしせましたね。(^^)

この日は、マンデリン200gを挽いて購入！(^^)
お店で飲んだコーヒーは、マンデリンと苦味コクのブレンドとコクのキレのブレンド〆1900円でした。


■2014/11/30■

3週連続で訪問しました。
今週は、有名な書道家さんと楽しいお話ができましたね。
みなさん、マスターと店員さんとの会話を楽しまれているようです。
当分、通うかな。

本日のコーヒーはエチオピア産モカ
私にはモカマタリとの違いはよくわかりませんが、タンニンが多めなんでしょうか。
渋みを感じました。基本的に酸味系で飲みやすく、香りも良いモカでした。

■2014/11/23■

先週に引き続いて再訪問！
やっぱり、楽しかったのでついつい立ち寄ってしまいました。

この日は、マンデリンと苦味とコクのブレンド（トラジャベース）
豆はトラジャベースのブレンド１００ｇ
これで、１０４０円です！（やすぅ！）
CP見直しですね。(^O^)


◆2014/11/16◆

この日は、世間は狭いと改めて感じた日になりました。(^^)

マスターは昔、京阪沿線に住まわれていて、私の学生時代と年代もほぼ等しく、懐かしい話で盛り上がってしまった(^^)

30年くらい前に枚方の御殿山の住宅地に珈琲を買いに行っていましたが、マスターが良くご存知だってまた、話が盛り上がり、私がお気に入りの和食のお店の あすか さんの話をすれば、そのお店は あまから手帖に掲載されていましたと教えてくれました。
こちらのお店は、ＡＮＡの機関誌 【翼の王国】に【あまから手帖】の門上武さんがこちらを訪問した時の様子が掲載されていたので、当時 あまから手帖に掲載されていた あすか さんを覚えていたのでしょう。

気さくなマスターの話術？に話が弾み、いろんなところで接点があった事にお互いにびっくりしましたね。

また、可愛らしいスタッフが話に加わって楽しい時間を過ごせました。
これだけで、また来たいと思いましたね。

小さな焙煎機があって、少量づつ丁寧に焙煎している事が伺えます。
こうした小さなお店では、大きな焙煎機では、どうしてもロスが出るので、小さな設備で極力ロスを抑える事で低価格で提供できるのでしょう。
焙煎した豆をスタッフがこれまた丁寧に検品していました。こうした手間をかけて提供される珈琲は、間違い無いと思います。

◆オーダー◆

マンデリン、苦味とコクのブレンドとマンデリンを豆200gを買って1,520円！
リーズナブルですねぇ！(^^)

マンデリンも丁寧にペーパードリップで頂きました。
苦味、コクとマンデリン独特の甘み、なかなか美味しい。
個人的には、もう少し深煎りが好みですが。

ブレンドもレベルの高い珈琲です。

自宅で早速、買ってきたマンデリンをドリップで頂きましたが、美味しいマンデリンでした。

また、近くへ行く事があれば必ず訪問したいです。

ご馳走様でした。(^^)k