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「せいろ」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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田舎蕎麦（玄そば挽き）とせいろ蕎麦（丸抜き挽き）を落ち着いた雰囲気で。
...
店員さんからも説明必要ですか？と聞いてくれますが、田舎蕎麦は蕎麦殻入りの粒々が見える茶色いお蕎麦、せいろ蕎麦は蕎麦殻が入っていない白いお蕎麦になります。
お蕎麦に使うそばの実は時期によって全国から選ばれているため...
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...
古い民家を改装した店舗です。天井が高いな～
席に座るとほうじ茶とそばかりんとうが出てきます。そばかりんとうがカリポリとオイシイですね。
せいろそば大盛り、を注文です。
10分ほどで配膳。
一口目で爽やかな青臭さのそばの香りがキます！コレは鮮烈です。春の新そばかもしれません...
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...天平庵さんの隣にある蕎麦屋さんで、今回初めてのお邪魔です。
河内鴨の鴨せいろ(並)：1650円
山かけ：1150円
そばの実入りおにぎり：150円
鴨せいろの方は、田舎蕎麦です。
細切りで綺麗な蕎麦で、麺は短いものでした。
田舎蕎麦には...
キリッとよく効く柚子胡椒で、良いアクセントになりました。
山かけの方は、せいろ蕎麦です。
丸抜きの実を挽いた蕎麦で、多分二八蕎麦だと思います。
こちらも整った綺麗な蕎麦です...
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...蕎麦の種類は福井県産の田舎蕎麦か青森県産のせいろ蕎麦。
田舎蕎麦の大盛りを注文。
四角のふたつの器を重ねて提供された。
ねぎは輪切りではなく千切り。
まず上の段をいただく。水分が多くて短め。最後の方は細かく切れてしまったのを食べるのにひと苦労。
つゆは甘くなく辛めで結構濃い目。
下の段は同じはずなのに水分少な目で、あまり切れていなくてちょうどよかった。
器を重ねて上の段を食べていたのでそんなに早く乾燥するのはずないのになあ。
香りはあまり感じられなかった。
わさびは多めだったので二段ともたっぷり塗っていただけました。
せいろの方が良かったのかな...
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...定番は挽きぐるみの田舎と更科を使ったせいろにおろしかとろろ。温かい蕎麦は冷たい蕎麦に温かい汁の組み合わせ。これにそばがきやそばがきぜんざい、蕎麦味噌などの一品。そば殻薫製やそばクレープなど全６品のコースは予約でいただける。
河内鴨の鴨せいろ
鴨はもちろん、歯ごたえを残して焼いたネギまで滋味深い。アクセントに柚子胡椒を...蕎麦の実のプチプチした食感が楽しい。大胆に上からかけていただきたい。(08.10)
せいろ
白っぽいそばは田舎より少し細めに切ってある。のど越しがよく香りが高いのが特徴...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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地味なならやま通りの蕎麦屋さん『今までまったく気がつかないくらい・・・だが！』
...品定め。昨日も鴨なんばんと鴨せいろだったので、鴨系にしようと思ったが鶏しかなかったので、鶏せいろを注文。
■鶏せいろ 1400円
福井県産の田舎蕎麦。鶏出汁のつけ汁は、出汁としてはちょっと濃すぎるようだが、かえって鶏肉とネギがよく染みて旨い。しかし、最後の蕎麦湯でわった出し汁は旨かったですね。蕎麦湯のとろみが半端ない。蕎麦は十割そばで意外に細く特徴がないかな～。薬味に柚子胡椒を使っているところが珍しいのかな？
次回は、せいろ蕎麦を頂くことにします。
ごちそうさまでした...
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...風邪気味。
そんな体調下での昼食でした。
注文したのが、そばの実入りおにぎり2個、鴨せいろ(田舎そば、殻付の元蕎麦を挽いたもの)を注文。
待っている間に、メニューをいろいろ観てみると、お酒の種類にもこだわっているような印象を受けました。
コースも扱っているようで、機会があれば、食したいものです。
おにぎりはアツアツのもので、美味しかったです。
そばの方ですが、こちらの温かい蕎麦は、温かい汁物と冷たく引き締めた蕎麦が別々に提供され、つけ麺のような提供をされます。
鴨せいろの付け合せに柚子胡椒。これを蕎麦に薄く塗って、汁の中につけて食べさせてもらいました...
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...和モダンな店内。
先客は若いカップル一組、前日までに予約のコースを食べてらっしゃる模様。
私は鴨せいろ、主人は田舎蕎麦を注文。
・河内鴨の鴨せいろ 1600円
・田舎蕎麦(大盛り) 900円(+350円)
せいろは細めでツルツルとした食感、程よいコシ。
太めの田舎はうっすらとした甘味と穀物感があります...
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...ちょっと違和感を覚えますね。
普段ならもりそば一択なのですが、お腹が空いてたこともあり鴨せいろを注文です。肉食いたかったんですよね。
この日の田舎蕎麦には、北海道産新そばをつかっておられるとのこと。
・河内鴨の鴨せいろ 大盛り 1850円
一人分ずつゆっくりと着皿〜。
蕎麦は十割に良くある短く切れてるタイプの蕎麦。こういう蕎麦も好きなんですが、ならもっと強い風味とか噛みごたえを求めてしまいます。なんだかんだ旨い蕎麦です。
鴨せいろは漆黒のスープに鴨が3切れにネギと少し寂しい感じがします。鴨肉は抜群の噛みごたえで旨いです...
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...ダーリンの分もちゃんと頂けました♪
来て早々、すごく素敵な接客に感動です。
続いて「せいろ」が登場！
▼せいろ（大盛りなので2層）
細いタイプのお蕎麦ですね。
▼こちらが田舎蕎麦（とろろ）
田舎蕎麦も細いの。
蕎麦好きダーリンは「せいろ」よりも「田舎蕎麦」を気に入ったって。
▼とろとろの蕎麦湯
撮影しながらよそったら、こぼしちゃった
蕎麦を飲んでる！って感じのトロトロ具合...
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...
構成はうろ覚えですが、蕎麦湯で煮込んだ茄子をはじめ、蕎麦寿司、蕎麦クレープの生春巻き風、蕎麦がきのお吸い物、鶏肉の蒸し物、更科を使ったせいろ蕎麦、田舎蕎麦、蕎麦クレープのヤマモモ包み…だったと思います。
お蕎麦までのお料理は、最後の蕎麦を生かすためにか、比較的薄味であっさりしたもの...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦屋 きみなみ
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0742-46-5503 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
学研奈良登美ケ丘駅から1,436m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
11:30 - 14:30
17:30 - 20:30
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アクセス方法を教えてください
学研奈良登美ケ丘駅から1,436m
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このお店の口コミを教えてください
我が家からそう遠くないのですが、こちらのこと、全然知らなくて、初めての訪問です。
一時、蕎麦にはまっていて、奈良県下や京都府南部の有名所を回っていた時期がありました。
その熱が冷めたあと、美味しい蕎麦をあえて求めてでかけることはなくなり、
蕎麦の花の写真を撮しに笠そばへ行くぐらいでした。
が、なぜか、特に理由はないのですが、また、美味しい蕎麦を食べたい熱が復活し、
その第一弾とし...
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...すんなり入れました。
鴨蕎せいろ田舎をいただきました。
お蕎麦はプチプチしていて大変美味しく、鴨汁も絶妙な甘さとお醤油加減が最高で、おつゆを飲み干してしまう位です...