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美しい八寸
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入り口
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プレモル
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八寸
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八寸
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八寸
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八寸
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八寸
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八寸
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蒸し物
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椀物(松茸と鱧)
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椀物(松茸と鱧)
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お造り(本まぐろ、平目)
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お造り(本まぐろ)
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お造り(平目)
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焼物(真魚鰹の西京焼き)
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揚物
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揚物
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揚物
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穴子
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穴子
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桜エビの炊き込みご飯
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桜エビの炊き込みご飯
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お吸い物
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デザート
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お子様セット
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お子様セット(揚げ物、サツマイモ、枝豆、トマト)
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お子様セット(冷や麦)
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お子様セット(すいか)
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8月に家内の実家に帰省しました。
帰省時には、家内の両親と共に、一晩のお食事会が恒例になっています。
孫も増えてジジババに楽しい時間のご提供という感じですが、予約は一苦労です。
和食で個室ありで、大人4名、幼児と乳児OKというお店。当然ですが美味しくないとね。
今回は「懐石料理かこむら」を選定。予約する前にちょっと躊躇しましたが、まあ乗りかかった船ということで。
1ヶ月以上前に予約をいれて、合わせてコースもチョイス(兄ベビ用のコースも)。
当店はパーキング奈良の2Fにあります。この建物名が予約のときに躊躇した理由。
パーキングの2Fってどんな和食屋だよ??
行ってみてすぐにわかりました。1Fはコインパーキング、その上の建物の中に当店があります。
しかし、この建物。どうなんだろう・・・・。ちょっと古びていて、正直ぼろい。
店内に入ると、こぎれいにしているので問題はないのですが、やっぱり外観て大事だよね。
まだ先客はいないようで、カウンターもお客はいません。料理長はカウンターではなく、奥の厨房にいるようです。
座敷の通され、ドリンクを注文して懐石コーススタートです。
料理は、基本的には正統派の和食で、どれも美味しい。
椀物は、松茸と鱧。和食の2大スターの共演。
松茸は外国産でしょうが、いい香りがします。
お造りは平目とマグロ。
これはオーソドックスだが、美味しい刺身です。
焼物は真魚鰹の西京焼き。これは美味しい。塩加減がぴったりで、日本酒に良く合います。
酒が進みますね。
炊き合わせの焼き穴子も美味しかった。これは炙られて香ばしくなった穴子はふっくらしていてとても美味しい。
〆は桜エビの炊き込みご飯。桜エビは小さいながらもいい味をだしてる。
サクサクとして食感もいい。2度もお代わりしてしまいました。
兄ベビ用のコースは、海老フライなどの揚げ物となぜか冷や麦。面白い趣向です。
麺好きの兄ベビは冷や麦も食べてました。
当店は、接客が今ひとつ。店主は奥の厨房から出てこない。
仲居さん、アルバイトさんは、料理のことをよくわかっていない様子で、説明もままならない。
味は美味しかっただけに、もったいない。
一見さんなので、仕方ないかもしれませんが、もっとサービス精神を持たないとね。
お酒はプレモルのあとに地酒を4合ほど。支払いは、大人一人あたり9000円。
特に高いとは思わないけど、高く感じてしまうところに、接客の恐ろしさってあるよね。
★総括 3.3 美味しい食事を楽しめるけど、マイナス面も目に付いたなあ・・・・
料理・味 4.0 優しい味の美味しい和食です。
サービス 2.0 接客はこれから要強化でしょう。お店全体で底上げを図れば、もっと楽しめるお店になるのに。
雰囲気 3.0 店内はまあまあです。しかしお店が入っているビルが悪すぎるよね。
CP 4.0 料理の内容、量から考えて安いと思います。
酒 3.0 ラインナップは豊富ではありません。もっと料理に合う酒をそろえたら楽しめるのに。