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お店からの返信
萬華
2008/12/26
だっちん様、お早う御座います。
沢山の御褒めの御言葉、誠に有難う御座います。
私共はお客様に満足して頂く為にも、常に味への拘りとボリューム感を維持していく所存で御座います。
お肉の召し上がり方に関しても、「精肉一筋40年」修業の中で常に私自身が食する側になって試食を幾度も繰り返し、薄い子肉ではなく厚みの在る焼肉「まるでステーキの様な」感覚で召し上がって頂くのが最良の焼肉だと自負して居ます。
当店の人気メニューでもある「たたき・萬華サラダ」等は御来店のお客様に大変満足して頂いているメニューですが、萬華サラダに於いては事前準備をせず、オーダーを頂いた時点からの加工を致しますので、少々の待ち時間を要しています。
今後の改善事項として、お客様に満足して頂く為にもスピーディーにお出し出来る様な体制作りを行いますので、何卒ご了承下さいませ。
「だっちん様」、次回のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
今後とも「萬華」を、末永く御愛顧下さいますよう、宜しく御願い申し上げます。
萬華：店主
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だっちん。
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だっちん。さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
萬華
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ステーキ、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄新大宮駅から東へ徒歩２分 新大宮駅から236m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
ｻｰﾋﾞｽ料/ﾁｬｰｼﾞ料、共にナシ |
席・設備
| 席数 |
24席 （個室コーナー7席迄可、カウンター18席、個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年6月7日 |
| お店のPR |
年内最後、萬華恒例A5ランク骨付きロースの解体ショー
12/4（すい水）~12/7（土） |
| 初投稿者 |
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近鉄新大宮駅から東へ徒歩２分、新大宮ビジネスホテル内にある焼肉屋さん。
前回の2008年12月から、今回で２度目の来店です。
2008年6月オープンとまだ新しいお店で、奈良のフリーペーパーで見つけました。
「精肉40年のオーナーシェフが鋭い目利きでせり落とした、こだわりのA5ランク山形牛牝をいただける！」というキャッチフレーズ。
これは当たりっぽいなあと思い来店したのがきっかけです。
新大宮ビジネスホテルは、ピンクのネオン看板が三流なイメージ。
入るのに少しちゅうちょしてしまうかも知れません。
ですが、お店に一歩足を踏み入れると、落ち着いた洋風スタイルの内装に小さな驚きを覚えます。
２度とも月曜日の19時頃からの来店ですが、お客さんは数組入っています。
このご時世にこの入り方はなかなか優秀だなあと思います。
新大宮の駅近くという場所柄か、ホステスさんや同伴客が多いです。
席はカウンターのみ。
オーダーしたお肉の特選セットA \7,250はペアセット。
肉とホルモンのセットで、お野菜はつきません。
お肉を頼むと、個別に備長炭の入った七輪を持ってきてくれます。
「焼肉」を自称されるだけに、自分で焼くスタイルです。
が、お肉の分厚さが｢焼肉｣の類じゃないんです！
どれも6mm以上はあるでしょう。いや、もっとかも。
ステーキを食べている感覚に近いです。
もちろん、質も最高！
霜降り加減が芸術品です。
レア焼き加減で口に入れた瞬間、お口の中に天国が訪れますよ！
このお値段とボリュームなら、コストパフォーマンスは良好です。
他の方のレビュー通り、オーナーシェフはカウンターの中で一心にお肉を切り分けています。
ショーのようだと書かれている方もいらっしゃいますが、それよりも「真剣に肉と向かい合う職人の技を見ている」といった感じです。
そして、余ったお肉を、たまに七輪にサービスしてくれます(笑)。
さて、オススメの一品をご紹介。
「萬華サラダ」です。
これ、かわいいんです。
サラダのくせに、カクテルグラスに入っているんです。
山芋や細かく切ったお刺身、お野菜が入っていて、それをぐっちゃぐっちゃとかき混ぜて食べます。
美味しくヘルシー。
女性ウケするメニューでしょうね。
是非オーダーしてみてください。
オーナーシェフは、手が休まった隙にお話しに来てくれます。
豊富な知識をお持ちの方で、食材とお酒へのこだわりが強く、勉強になるお話をたくさん聞かせてもらえます。
お見送りも丁寧で、誠実な方だなあという印象を受けました。
さて余談ですが、来店前は他の方のレビューを見て、「関係者の書き込みじゃないの？」と疑っていました。
というのも、来店店舗が少ないのに、このお店だけにレビューしているという方がちらほらいらっしゃったので。
これって不思議じゃないですか？
でも、実際訪れてみて、本当レビュー通りのお店だなあと思った、というのが感想です。
料理、サービス、雰囲気、ともにバランスの取れた素敵なお店。
ホテルの駐車場もあるし、駅近とアクセスも便利。
私が自信を持ってお勧め出来る店のひとつです！
<採点内訳・コメント>
点数は １（悪）→５（良） にて。３が標準点です。
○料理・味
■味： 5
■見た目： 5
■プラスアルファ： 5
○サービス
■出る速さ： 4
■接客： 4
■コストパフォーマンス： 4
○雰囲気
■混雑具合： 4
■席の過ごし易さ： 3
■内装： 4