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奈良で日本料理をいただくならこちらだよ
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先付け 鯛の子締め、もずく
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前菜 飯蛸と一寸豆の煮物
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前菜 河豚の煮凝り
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お造り 平目、ちり酢で
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椀物 蛤真丈
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酢の物 さより、菜花、酢味噌で
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焼き物 真名鰹の味噌漬け
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お凌ぎ コハダの押し寿司
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炊き合わせ 蒸し穴子、小芋、揚げ麩
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揚げ物 白魚の黄身揚げ、タラの芽天ぷら
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食事 百合根おこわ、味噌汁、香の物
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水物 葛餅
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抹茶
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つる由
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0742-26-7798 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車 近鉄奈良駅から686m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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奈良で日本料理をいただくならこちらだよ、ってグルメ通の
友人からお勧めされて、行ってきました。
つると付くことで分かるように、金沢の名店つる幸の親戚筋だそう。
場所は観光地ならまちの入り口。
駐車場はちょっと離れたＴＥＮ・ＴＥＮ・ＣＡＦＥのすぐ近所に6台分ぐらい。
建物は一見、蔵のように見えます。
アプローチの雪洞が夜はいい感じでしょうね。
玄関を開け、厨房をぐるっと囲むようにコの字型に通路。
厨房からは活気が伝わってきます。
この途中にブースのように仕切られたボックス席が
ありますが、確かに狭いし落ち着かない。
選ぶ席でかなり印象が変わるんじゃないかと思いました。
私たちは予約が遅かったせいか、カウンターは空いておらず
奥のお座敷（部屋料1050円）
立派な床の間があり、庭も眺められ
何より掘りごたつ式の席が楽で、温かくてうれしい♪
１２畳ぐらいの空間は３人にはゆったりすぎるほど。
5250円（税込み・サなし）コースを予約済み。
先付け 鯛の子締め、もずく
鯛の昆布締めに鯛の子をまぶしてあります。
珍味って感じでなかなか美味しい♪
前菜① 飯蛸と一寸豆の煮物
春の風物詩飯蛸。卵はまだちょっと未成熟。
でも、柔らかくいい味付けでした☆★
前菜② 河豚の煮凝り
前菜③ いんげんと？の胡麻和え]
写真を撮り忘れ、具材を失念。胡麻の風味が良く、美味しかった☆★☆
お造り 平目をちり酢で
椀物 蛤真丈
いい塩梅のお出汁。強すぎず弱すぎずで私は好きです☆★☆
真丈はしっかりめで金沢風か。
酢の物 さより、菜花の酢味噌
良いさよりでした。
焼き物 真魚鰹の味噌漬け
淡泊な真魚鰹に味噌の風味が旨味を色づけ。
お凌ぎ コハダの押し寿司
炊き合わせ 蒸し穴子、小芋、揚げ生麩
これも良かった～穴子がとろけます☆★☆★
揚げ物 白魚の黄身揚げ、タラの芽の天ぷら
黄身揚げとは卵の白身は使わない天ぷら。
ふっくらと揚がってました。塩で。
食事 百合根おこわ、味噌汁、香の物
水物 葛餅
弾力と透明感が素晴らしい。めっちゃ美味しい☆★☆★☆★
奈良と言えば吉野葛ですものね！
抹茶
お値段がお値段なので、特上の素材とまではいきませんが
どれも丁寧に仕事され、なにより味付けの塩梅が抜群☆
5250円とは思えない品数と食材の豊富さ。ＣＰ抜群です。
これで今回のミシュランを取ってないと知り驚き！
三つ☆の某店より、私はこちらを評価します。
サービスは友人も言ってましたが、入れ替わり立ち替わり人が変わるので
ムラがあります。
お料理の説明ももうちょっと丁寧がいいな。
でも、お茶のお代わりはすかさず丁寧で、そのへんは良かったです。