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店名 |
掲載保留
分田上(わけたがみ)
|
---|---|
ジャンル | おでん、日本料理、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄新大宮駅 南側へ出て線路沿いを 西へ200mくらい 新大宮駅から149m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (Diners、JCB、AMEX) |
席数 |
14席 (基本はカウンターのみで8~10席) |
---|---|
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ご無沙汰しています~m(_ _)m
この日は、食べること大好きメンバーで
近鉄に乗って奈良の新大宮へ…
駅からちょっと迷いかけましたが、お友達がお迎えに来てくださったので、徒歩5分ほどで到着!
お店には、玄関で靴を脱いで上がります。
木のぬくもりが温かいカウンターと、4人がけのテーブルが。
でも、カウンターのほうがやっぱり作ってらっしゃるところが見えて楽しい!
こちらは、お味噌を豆から栽培されたり
お味噌や柚子胡椒、お野菜もできるものは自家栽培に拘るお店です。
最初に感想を言っちゃうと、
どのお野菜も甘くてお味がはっきり、旨みたっぷり~!
さてさて…
きめ細かい生ビールで乾杯した後は
つきだしから。
ごまめ(?)、山葵菜、黒豆、白和え、おから、菜っ葉の炊いたん。
どれも普通のお料理のようで、とーっても美味しい。
黒豆はツヤッツヤ☆で甘さ控えめで柔らかく煮てありました。プロの技!
白和えもおからも、感動して食べたのは数えるほどですが、これもほーんと、美味しい!
次のお皿は、蕪とお揚げさんと菜っ葉。
大根は当然柔らかく、お揚げさんもいいおだしを吸って…ハフハフ美味しい…!
柚子の皮がアクセントに。
続いてのお皿は、炙ったネギと麸と赤こんにゃく。
赤こんにゃくが食感もよく、お麸がまたおだしを吸って…でも、おだしは全部いただきましたよ~
続いては、巾着とほうれん草。
このほうれん草、よく見てみるとピンク色の根っこまで付いてるんですけど、
もうこの糖度がすごい…!いや~こんなほうれん草は初めて。
で、巾着を割ると…
しらたきとおネギと椎茸。
またこの椎茸からもおだしが出るし、お揚げにもしゅんでる~!
はぁ…ほっこり。
日本酒も進むわ(*´艸`)
切子のグラスは、なんと大根模様!
キュートですね~
次は厚揚げと水菜。
私の写真の撮り方よくなかったんですけど(酔ってたかも?)、市松模様に仕上げてあるんですよ。
もちろんこれも豆から作られたもの。
自家製の柚子胡椒ともみじおろしが添えられています。
次は大根。
お味はしゅんでて柔らか~いのに、ちゃんと面取りしてあるので煮崩れず…
色んな美味しいおだしを吸ってる~
最後は、なんとじゃがいもと鶏肉の炊き込みご飯。
お釜で炊いてあって、お焦げも美味しい~!
じゃがいもの炊き込みご飯って初めてでしたが、ほーんとに美味しくてお代わりたくさんいただきました(笑)
2500円のコース、プラスお酒代。
これは大満足で、身体にも優しいのでオススメですよ~
ごちうさまでした!