自家製に拘る、体にもあったかおでん☆ : 分田上

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4.4

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2016/02訪問1回目

4.4

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥5,000~¥5,9991人

自家製に拘る、体にもあったかおでん☆

ご無沙汰しています~m(_ _)m


この日は、食べること大好きメンバーで
近鉄に乗って奈良の新大宮へ…
駅からちょっと迷いかけましたが、お友達がお迎えに来てくださったので、徒歩5分ほどで到着!


お店には、玄関で靴を脱いで上がります。
木のぬくもりが温かいカウンターと、4人がけのテーブルが。
でも、カウンターのほうがやっぱり作ってらっしゃるところが見えて楽しい!


こちらは、お味噌を豆から栽培されたり
お味噌や柚子胡椒、お野菜もできるものは自家栽培に拘るお店です。
最初に感想を言っちゃうと、
どのお野菜も甘くてお味がはっきり、旨みたっぷり~!


さてさて…
きめ細かい生ビールで乾杯した後は
つきだしから。
ごまめ(?)、山葵菜、黒豆、白和え、おから、菜っ葉の炊いたん。

どれも普通のお料理のようで、とーっても美味しい。
黒豆はツヤッツヤ☆で甘さ控えめで柔らかく煮てありました。プロの技!
白和えもおからも、感動して食べたのは数えるほどですが、これもほーんと、美味しい!


次のお皿は、蕪とお揚げさんと菜っ葉。
大根は当然柔らかく、お揚げさんもいいおだしを吸って…ハフハフ美味しい…!
柚子の皮がアクセントに。


続いてのお皿は、炙ったネギと麸と赤こんにゃく。
赤こんにゃくが食感もよく、お麸がまたおだしを吸って…でも、おだしは全部いただきましたよ~


続いては、巾着とほうれん草。
このほうれん草、よく見てみるとピンク色の根っこまで付いてるんですけど、
もうこの糖度がすごい…!いや~こんなほうれん草は初めて。
で、巾着を割ると…
しらたきとおネギと椎茸。
またこの椎茸からもおだしが出るし、お揚げにもしゅんでる~!
はぁ…ほっこり。

日本酒も進むわ(*´艸`)
切子のグラスは、なんと大根模様!
キュートですね~


次は厚揚げと水菜。
私の写真の撮り方よくなかったんですけど(酔ってたかも?)、市松模様に仕上げてあるんですよ。
もちろんこれも豆から作られたもの。
自家製の柚子胡椒ともみじおろしが添えられています。


次は大根。
お味はしゅんでて柔らか~いのに、ちゃんと面取りしてあるので煮崩れず…
色んな美味しいおだしを吸ってる~


最後は、なんとじゃがいもと鶏肉の炊き込みご飯。
お釜で炊いてあって、お焦げも美味しい~!
じゃがいもの炊き込みご飯って初めてでしたが、ほーんとに美味しくてお代わりたくさんいただきました(笑)


2500円のコース、プラスお酒代。
これは大満足で、身体にも優しいのでオススメですよ~


ごちうさまでした!

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麻太郎

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店舗基本情報

店名
掲載保留 分田上(わけたがみ)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル おでん、日本料理、居酒屋
住所

奈良県奈良市大宮町6-7-1 カイモトビル 1F

交通手段

近鉄新大宮駅 南側へ出て線路沿いを 西へ200mくらい

新大宮駅から149m

営業時間
  • ■営業時間
    ランチ
    12:00~15:00(予約のみ)
    ディナー
    18:00~22:00

    ■定休日
    日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(Diners、JCB、AMEX)

席・設備

席数

14席

(基本はカウンターのみで8~10席)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

ホームページ

http://www.nara-kawanami.jp/

初投稿者

sundasunda(1)

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