玄
（げん）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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0742-27-6868
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絶品蕎麦がきモッチモチ
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趣のある門ですね
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田舎蕎麦、細め
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極細
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蕎麦豆腐湯葉のせ
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そばがき 、メチャクチャ美味しいです
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入り口
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水で食べるお蕎麦も人気のようですよ
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この日は蕎麦豆腐はこの3種から選びました
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
玄（げん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
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そば 百名店 2019 選出店
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そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0742-27-6868 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄奈良駅より徒歩15分 近鉄奈良駅から1,018m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％（夜のみ） |
席・設備
| 席数 |
21席 （昼：座卓２１×１席。 夜：１４席。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
お子様連れ不可 |
| オープン日 |
1991年 |
| 備考 |
☆昼は要予約 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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奈良県の有名店、玄さんへ行ってきました。
こちらはミシュラン☆も獲得しており、
予約でうまってしまう大人気店のようです。
事前に予約を取りました。
お蕎麦の枚数を予約時に伝えておきます。
食べ方は当日に選びます。
サイドメニューも当日売り切れる場合があるので
予約しておくと無難なようです。
田舎蕎麦
蕎麦豆腐
そばがきを注文しました。
田舎蕎麦
こちらのお蕎麦はとても細いです。
ゴムのようにしっかりコシのある
信州蕎麦が好きな私ですが、
この細さでも、糸のようなコシが堪りませんね。
繊細なお蕎麦も美味しいですね。
そば湯はねっとり系で濃厚、温度も高めで丁度好み。
キリッとした大根おろしとつゆと合う〜。
ホント美味しいそば湯でしたよ！
蕎麦豆腐（湯葉のせ）
羊羹寄りの食感。
蕎麦がき
今回一番美味しかったのがこちら。
ふっくら出来たて、もっちもち‼︎
本当にこちらの蕎麦がき美味しい。
握り拳2個分くらいの大きさがあるので、
2人以上でシェアが丁度良かったです！
蕎麦団子を追加で注文。
団子というより水羊羹のような食感で
美味しかったです。
ここまで書いて改めて気づいたこと、
味の事より食感に感動してます。
食感で食べるタイプです。
とっても楽しい昼食でした。
誘ってくれたYちゃんありがと。
大の蕎麦好きなんで嬉しかった〜。