この口コミは、ミトミえもんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,215件フォロワー11,277人

4.4

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2021/01訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

￥3,000～￥3,9991人

ゆりかごから墓場まで、蕎麦茶から蕎麦湯まで。

こんにちは、ミトミえもんです！
instagram「＠mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

蕎麦茶から蕎麦湯まで全てが絶品な蕎麦店がある。奈良市内にある蕎麦店『玄』、創業1991年の老舗でございます。蕎麦茶をいただいた瞬間に、そのレベルの高さを確信できます。いや、もはや店に入る前からだったのかも。ならまちと呼ばれる歴史的な街並み、狭い路地からのぞく姿は既に”美味しい”。暖簾をくぐり、靴を脱ぎ、坪庭が見える和室へ。古都らしい落ち着いた蕎麦店、ここは訪ねるべき１店でございます。

蕎麦は、田舎とせいろを合わせて４０枚限定。予約必須で、事前に取り置いてもらう必要がございます。蕎麦の最大の特徴はその細さで、表面積が増える分風味が口の中で暴れるよう。とても水分質なのも特徴の１つで、言うなれば”活きがいい”というか。挽きぐるみの田舎蕎麦も同様のアウトプットで、風味の強さを活きの良さが強調してくれます。なんでもご主人、もともとは木管楽器のオーボエ奏者だそうで、こういう繊細な仕事がお得意なのかもしれませんね。出汁の風味も抜群で、蕎麦をバッチリとコーティングしていきます。こりゃ、美味い。

どっぷりと大きな蕎麦がきや、蕎麦を使った蕎麦豆腐などの脇役達もしっかり仕事をこなす。前者は濃厚な蕎麦の風味、後者はさっぱりとした蕎麦の風味。そして、最後を飾る蕎麦粉入りの蕎麦湯もまた絶品。水で食べるという水蕎麦もまた有名。蕎麦好きなら、訪ねてみたい名店です。ご馳走様でした。

2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145576792 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145576792","content_type":"ReviewImage","content_id":145576792,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145576795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145576795","content_type":"ReviewImage","content_id":145576795,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145576797 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145576797","content_type":"ReviewImage","content_id":145576797,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145576800 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145576800","content_type":"ReviewImage","content_id":145576800,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145576805 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145576805","content_type":"ReviewImage","content_id":145576805,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145576810 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145576810","content_type":"ReviewImage","content_id":145576810,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-125712327 .js-count","target":".js-like-button-Review-125712327","content_type":"Review","content_id":125712327,"voted_flag":null,"count":97,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ミトミえもん

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ミトミえもんさんの他のお店の口コミ

タンテール富士（赤坂、桜坂、薬院大通 / 牛タン、焼肉、居酒屋）

やっぱりここのテールは美味すぎる！！

4.2

訪問： 2024/03
馳走麹屋（白金台、目黒、高輪台 / 日本料理）

豪華な御膳、ご馳走様です。

3.5

訪問： 2024/03
銀座に志かわ（宝町、新富町、京橋 / パン）

期間限定！銀座に志かわ×黒龍酒造の...

3.6

訪問： 2024/03
手打ち蕎麦切り匠（岩本町、秋葉原、馬喰町 / そば、天ぷら、麺類）

まさに匠の蕎麦。

4.0

訪問： 2024/03
中華菜房達磨（新宿三丁目、新宿、新宿西口 / 中華料理、食堂、ラーメン）

大盛況の新宿町中華。

3.7

訪問： 2024/03
Patissiere MAYO（六本木、乃木坂、六本木一丁目 / カフェ）

できたてしょーとけーき、しょーげきてき。

4.5

訪問： 2024/03

ミトミえもんさんの口コミ一覧（6215件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	玄（げん）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば WEST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば、日本料理
予約・お問い合わせ	0742-27-6868
予約可否	予約可
住所	奈良県奈良市福智院町23-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄奈良駅より徒歩15分 JR・近鉄奈良駅から天理行バス約10分「福智院町」下車徒歩3分。近鉄奈良駅から1,018m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 13:00 18:00 - 21:00 土 11:30 - 13:00 月・日定休日 ■ 営業時間【昼】最終入店13:00まで【夜】最終入店19:00まで ※要予約となります。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％（夜のみ）

席・設備

席数	21席（昼：座卓２１×１席。　夜：１４席。）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、カクテルあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	お子様連れ不可
オープン日	1991年
備考	☆昼は要予約田舎・せいろ合わせて限定４０枚。 ☆夜は完全予約制コース料理『蕎麦遊膳』１０５００円。（サービス料別） ☆その他、出張蕎麦打ち・出張蕎麦料理、ご相談に応じます。 ☆８名様以上で、コース料理の臨時営業（土・日・月）もさせて頂きます。 ☆乳幼児さんの入店はご遠慮下さい。
初投稿者	naranara（196）
最近の編集者	「まっすん」（3440） ... 店舗情報（'18/01/23 23:00）＠馬吉（886） ... 店舗情報（'15/09/14 22:36）編集履歴を詳しく見る