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空港のある街の郷土料理「大村寿司」で締めるつもりだったが・・
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角ずし（720円）
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角ずし定食（1120円）
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定食側の角ずしを接写
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表面の錦糸卵を外すとこんな感じ
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新築したばかりという感じのきれいな店内
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川側から外観を撮影（左と川向こうに駐車場がある）
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角ずしのメニュー
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R923E
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
やまと
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、寿司、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0957-52-3546 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ大村駅から徒歩12分（800m） 大村駅から708m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
104席 （テーブル48席 畳24席 座敷32席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙席は2席 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 50台分 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問：[2008/6/18 12:00]
姫松屋のレビューで記した農水省選定の「農山漁村の郷土料理百選」。空港のある大村市に500年前から伝わるという「大村寿司」も選には漏れたものの候補料理のひとつとして掲載されている。
レンタカーを返す前に、今回の旅行での最後を飾るに相応しい料理と選んだが、本命だった大村公園にある梅ヶ枝は予約のみとガイドブックに記されていたので諦め、予約不要のこちらの店で食べることにした。
店自体は100年以上の歴史を持つ老舗とのことだが、表記上は「大村寿司」ではなく「角ずし」となっているので、見た目は伝統ある「大村寿司」であっても製法的には亜種である可能性が高い。前レビュー者が写真を掲載しているとおり空港売店でも土産物として販売されていることからも、正当派路線では無さそうだ。帰宅後に調べた店の案内にも「100年以上の伝統」とあったので、500年の歴史のある「大村寿司」には遠く及ばない我流だろう。選択を誤ったようだが、ガイドブック等では郷土料理である「大村寿司」として紹介されている。
その「角ずし」だが、かなり色の付いた錦糸卵（ここまで太く色の濃いものだと「錦糸卵」とは言わないだろう）がたっぷり乗っている点では「大村寿司」に似ているが、大村寿司に入るべき魚が入っていない点や、押し寿司にしては柔らかい仕上がりであった点でも「大村寿司」では無いと判断した。しかし、食べ物として見れば食感が良く十分に美味しくいただける。
価格的にも手頃で２カ所に分かれている駐車場の収容台数も多い。注文してすぐに出てくるし、弁当形式で店頭や空港販売で売られている価格で食べることが出来るという意味でも、レンタカーを返す前にちょっと立ち寄る店としてはお勧めできると思う。