紅蘭亭
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
紅蘭亭（コウランテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、中華料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0957-36-1968 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
釜ノ鼻駅から463m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （4人テーブル×3席、2人テーブル×2席、カウンター4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回は、長崎諫早での仕事です。
仕事まで時間が出来たので、久しぶりに「紅蘭亭」さんへ～♪
諫早市中心部より車で、国道57号線を島原方面へ15分ほど行ったところ。
此方の坦々麺は中々の一品で同僚もイチオシのお店。
店内は3人掛けのカウンター席と4人掛けテーブル席、
2人掛けのテーブル席があり店主さんと奥様で切り盛りされていました。
今回も何時もの「赤の坦々麺セット \850」を注文。
坦々麺は「黒」と「赤」がありますが、「黒」は島原産の味噌と胡麻ベースで
「赤」はタカの爪と胡麻を中心としたピリ辛仕様です！
こちらには、10回以上も訪問してますが、「赤の坦々麺」しか食したことがありません。
それぐらい「赤の坦々麺」にハマってますｗｗｗ
程なくして着丼～♪
相変わらずのビジュアルですね～茹でモヤシの上に、
胡麻に挽肉とタカの爪がふんだんに使われた具が載せられてます。
スープは少なめ。麺は中太のストレート麺。
指南書の通りに、最初にドンブリ内を油ソバみたいにマゼマゼします。
中々の絶品ですね～！
炒飯もカラっと炒められて味付けも良い塩梅です。
他メニューでちゃんぽんや焼きソバ、皿うどんなどもあるんですね。
次回まずは、「黒の坦々麺」を～（´-`）.｡oO
御馳走様でした m(_ _)m