Name: pesceco
Address: 新馬場町223-1, 島原市, 長崎県, 8550033, JP
Telephone: 0957-73-9014
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.44

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elena.japan 口コミ138件フォロワー121人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.3
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2022/02訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.3
CP4.1
酒・ドリンク4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理人としても、父としても、カッコよくありたい

今回の旅の目的の1軒は「pesceco」
夏にこの辺りに来た時は全く予約が取れず、おあずけとなっていました

今回は
・Satohama Gastronomy course (¥19360)
・ワインペアリング (ハーフ)

どの品をとっても、シェフの感性が光るお料理でした
最後に、お子さんといつか一緒にお店に立ちたいという夢を教えてくださり、お子さんから「カッコいい」と思われる存在であり続けたいと語ってくれました

実現する日を楽しみにしています

====
2022年2月

浜辺の散歩
-エタリ(片口イワシ)の塩辛バターと薩摩芋のタルトレット
-ガゼウニのパイ　
-コウシン大根のフリット　カラスミ

畑から
-日本ほうれん草とコウ貝　イリコ出汁
→貝の磯臭さが全く無く、イリコ出汁で増強されるほうれん草の甘さを全面に感じる

波紋のように
-おこぜと野菜のサラダ
→シャリのようにお酢の効いたお米

車えび/スープ
-ラビオリ　パルマハムと昆布のコンソメ

fish & ham
-太刀魚のフリット　24ヶ月熟成プロシュート　クレソン

~郷土~がんば
-河豚の藁焼きを使った郷土料理　梅酒
→思わずおかわりをお願いしたくなるようなさっぱりとした梅の美味しさ

多比良ガネ/手延素麺
→濃いめのしっかりとしたお味

2種類の調理法の牡蠣/唐人菜

鮑のステーキ
黒田五寸人参のペーストとスライス
黒ニンニク

寒海春菜
-クエ　ブロッコリー

ひとつの鍋で
-今日使った魚介のお出汁のおじや
→ダルのスープのようなお味

記憶
-はっさく　ミルクのジェラート
-木苺　キャラメル

食後のコーヒー

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外観

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エタリ(片口イワシ)の塩辛バターと薩摩芋のタルトレット

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ガゼウニのパイ　

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コウシン大根のフリット　カラスミ

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日本ほうれん草とコウ貝　イリコ出汁

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おこぜと野菜のサラダ

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ラビオリ　パルマハムと昆布のコンソメ

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太刀魚のフリット　24ヶ月熟成プロシュート　クレソン

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河豚の藁焼きを使った郷土料理　梅酒

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多比良ガネ/手延素麺

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2種類の調理法の牡蠣/唐人菜

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鮑のステーキ黒田五寸人参のペーストとスライス黒ニンニク

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寒海春菜 -クエ　ブロッコリー

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ひとつの鍋で -今日使った魚介のお出汁のおじや

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はっさく　ミルクのジェラート

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木苺　キャラメル

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	pesceco（ペシコ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
ジャンル	イノベーティブ、レストラン、シーフード
予約・お問い合わせ	0957-73-9014
予約可否	完全予約制＊基本ご予約は2カ月先まで受付ております。＊現在、お昼のみのご案内となります。＊オンライン予約のみのご案内となります。＊アレルギー対応について。時期によって青魚、甲殻類、牡蛎がNGのお客様のがご案内ができない場合があります。ご了承ください。（お問い合わせください。）＊現在、一組2名さまよりご案内しており、お一人様のご予約受付はしておりません。
住所	長崎県島原市新馬場町223-1 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「島原市新町1-233-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	（島原鉄道）島原駅から徒歩１０分。（熊本方面）熊本港からフェリー３０分、島原外港からタクシーにて10分。島原駅から911m
営業時間	■ 営業時間［火～土］お昼の部12時入店一斉スタート完全予約制です。 ■ 定休日日曜日、月曜日、不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％（消費税別途）

席・設備

席数	6席（1組2名から4名さままで、ご案内しております。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 6台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	基本お子様連れのお客様のご入店はお断りさせて頂いております。「大人同様のコースを」という時に限り可能な限り対応させていただきます。
ドレスコード	過度にカジュアルなスタイル、強い香水の匂いなどはご遠慮ください。
ホームページ	http://www.pesceco.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/pesceco https://www.instagram.com/＠pesceco
初投稿者	ねりまる（2385）