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「チャーシューメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 53 件
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昨日に引き続きお伺いしました！
今日は月見ラーメンにいつもの全トッピング！
月見の時って卵の味がわかるようにスープを調整してるのかな？
それとも卵自体が濃ゆ目の卵なのでしょうか？
こしょう、胡麻を入れめても卵の味がかなり強くなるスープです。
入れない時は普通に豚骨、鶏ガラのいい味が伝わるのですが不思議なスープです！
やはり自分には卵無しがあってるかもしれませんねー
真の常連とは言いがい自分でした笑...
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卵の味が残る独特の佐賀ラーメン‼️ 何故か今日は女性が多かった笑
今日2件目のハシゴラーメン‼️
定番の げんこつ家 に来ました。
14時過ぎの訪問だったのですが5組目に当たった為車で待ちます、、
この時間で待ちに当たるとは、、、
回転率は早いので10分も待たず入店
4組限定なのですが、、、、
初の光景‼️
自分以外は皆女性笑
夫婦連れとかで女性の方はたまに見たりするのですが
意外に(失礼)女性にも人気あるんですね笑
今日はいつもの自分のパターンとは違い月見ラーメンの薬味無しでいただきました。
4分の1位食べたところで卵を割り混ぜます。
麺によく絡みスープも卵の味が残る感じになりますね。
2回目の...
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...
今日は別の場所だったし駐車場にも誰もいなかったのでゆっくり歩かれています笑
さて相変わらずの大盛りラーメン！
今年こそチャーシューメンの復活を是非！
この薄めのチャーシューと麺を絡めて食べると美味しいラーメンがさらに美味しくなります^_^
安定の味です...
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Simple is the Best‼️ 店主の探究で作られている味深いラーメンです。 雲仙市と言わず長崎の名店ラーメン屋です
残りの日数から考えると多分今年最後の来店です！
11時半ジャストにお伺いしました。
自分が一番だったのですが次々と来店されます。
麺は中細丸麺のストレート 125g(大盛りは不明)
スープは豚骨、鶏ガラのタレは醤油
基本トッピングは青ネギ多めと3枚の薄いチャーシュー
です！
とてもシンプルですが月見ラーメンだとこれに黄身のみの卵がつきます。(自分はラーメンに生卵は苦手)
いわゆる佐賀ラーメンです。
卓上のトッピングを載せてもすりゴマ、コショウ、紅生姜だけなのでとてもシンプルなラーメンだと思います。
しかしこだわりのスープは店主が佐賀ラーメンを食べ...
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昨日購入したラーメンウォーカー2021に美味しいお店で紹介されていたのですぐにお伺い‼️
去年は上位だったんだけどなぁー
そのうち殿堂入りするかもですね！
やはり自分は月見ラーメンより普通のラーメンが合うみたいです。
13時くらいにお伺いしたのですがその時間帯でも4組限定なので次々と入店待ちをしてました。
自分はすんなり入れましたがすぐに3組待ちになってましたね〜
いつもチャーシュー麺の事を書いていたので店主に聞いてみましたが一人のお客さんに特別な事をすると無理難題を言われてしまうのでメニュー以外の事は全てお断りしているそうです。
そりゃそうだ！
ところでラーメ...
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今回初めて月見ラーメンをチョイスしてみました！
ゆで卵なら良いのですが生ははじめての経験です。
佐賀ではこのようなラーメンがスタンダードみたいですよね。
最近はテーブル薬味全部載せを頻繁にしているので月見ラーメンも同じように^_^
卵は即割ってスープにかき混ぜてみました。
うん！
これはこれで美味しい感じになりますね。
自分は初の経験だったので何回か食べれば慣れるのかな？
卵の味が麺にもスープにも絡みますが自分は無しの方がいいかな笑
何回か食べてみます笑...
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最近は子供さんや店主の体調不良により
急遽休みになることが多いので
事前にツイッターでチェック
開店するのを確認し
１１時３０分の開店に合わせて伺いました。
一番乗りでしたが
オープンしたとたん
次々とお客様が来店されます
コロナ対策で４組までの入店の為
あっというまに満席です。
いつものカウンター席につき
月見ラーメンを注文
カウンターの内側では
寸胴に豚骨スープが炊かれてます。
豚骨の香りがたまりません！
テレビを見ながら待つこと５分程で配膳
器になみなみと注がれたスープ
チャーシューと青ネギ
真ん中には玉子の黄身が鎮座して
食欲をそそる見た目ですが
...
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丁度12時すぎにお伺い！
順番待ちです！
コロナ渦で4組限定の為4組以上の場合は入り口にある紙に車のナンバーを記入して車の中で待っていたら空き次第店主が呼びに来ていただけます。
混む時間は避けていたのですが自分が店に入った後も次々と順番待ちになっていました。
未だに月見ラーメンは注文に抵抗があるため大盛ラーメンをチョイス。
カウンターにある薬味を全部かけて食べました。
量的には普通のラーメンでは足りず大盛りラーメンで若干足りないくらいの感じですね。
今日は味が少し薄く感じましたがブレの範囲でしょうか？
安定の味だと思います。...
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...た時は昭和なラーメンとしか思っていませんでしたが回数を重ねて行くと味わい深いラーメンだと気付き最近はハマっていますね^_^
しつこいけど替え玉、チャーシューメンを復活してほしいです^_^
近くにあるならまだまだお伺いするのですがビミョーな距離なのでまだまだ通いきれていませんね...
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千々石に仕事の用事が有ったので、
久しぶり伺いました。
お店の前の営業中の幟が目印
今日は営業されてました！
とてもラーメン屋とは思えない外観
來來の店主曰く廃墟系のラーメン屋
一見さんは入るのに勇気が要るかも？
昨日、一昨日と子供さんの喘息で
臨時休業するとのツイート
心配でしたが開いていて良かったです。
１２時過ぎでしたが運良く先客は１組のみ
(現在コロナ期間で店内は４組までしか入店出来ません。)
早速席に付き月見ラーメンを注文
店主と会話しつつ５分程で配膳
小ぶりな器になみなみと注がれたスープ
チャーシューは薄めが３枚、青ネギと
中央に卵の黄身シンプル...
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何回もお店の前は通った事あって今回来てみたんだけど看板なくなってて一回通りすぎてしまった(^o^;)
まったく看板なくて営業中の旗が一つあるだけでわかりにくいです(^_^;)
コロナでお店の中は四組限定で僕はなんとか入れました( ´∀｀)
月見ラーメン大盛りにしました。
半透明の茶色いｽｰﾌﾟであっさりしてるけどおいしい(о´∀`о)
極細麺がすきなんだけど ここはやや太めの感じです。
あっさりしてるのでｽｰﾌﾟまで全部飲んでしまいました(*´ー｀*)...
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スープの味が日に寄って変化しますがそこがまた良い長崎県を代表するラーメンです
...
チャーシューは薄い3枚なのですがこしょうをかけて味をつけて麺と一緒に食べればいい感じの味になります！
やはりチャーシューメンを復活してほしい！って本当に思います。
ラーメンとしての味は特別に濃ゆくも無くくどくも無く薄くも無い通える一杯ですね...
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スープにこだわりがある美味しいラーメン屋さん。 ハマってますね〜
別のお店で足りなかったのでお腹を満足させるためにお伺い！
最近来てる頻度が高いです！
今日はカウンターにある薬味全部かけっていう普通はしない事をしてみました。
でも店主が目指したラーメンでそれに伴う薬味を用意してるのでそれもありかな？って思いましたがね。
と言っても、、、
こしょう、すりごま、紅生姜くらいですけどね笑
まあ、、
普通に美味しい味わいですね〜
でも自分的には紅生姜いらないかな？
あくまで自分の好みの話でお店をバカにしてるわけではないので気を悪くしないでください。
でも相変わらず月見ラーメンは頼めない、、、
食べた方どうです？
...
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...
一年前に台風で看板無くなっていますがソロソロあの味わいのある看板を復活してほしいものです。笑
まだまだ再訪します！
チャーシューメン復活させてください‼️...
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いわゆる豚骨の呼び戻しスープに鶏ガラを足したシンプルなラーメンですが味わい深い味です
時間が空いたのでお伺いしてみました。
まだまだ4人(4組)営業は続けらていましたね。
自分がお伺いした時は自分一人しかいなかったので色々話をしてみたかったのですが食べログの人と思われるのも嫌なので無言笑
5分くらいで配膳。
最近の味は安定してると思います。
いつぞやに食べた時は味が濃ゆくてその時の味が好みなのですが、この安定している味が店主の味なのでしょうね。
営業時間は平日は16時までですが土曜日は早めになくなるので15時には終了することが多々あるみたいです。
土曜日お伺いを狙ってる方は早めのご来店をしたほうが良いかもですね。...
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コロナの影響で約1月半自粛でお休みだったのですが久しぶり再開されています。
11時半過ぎには既に4組の方がいたので車で待ってたら1組出られたのですぐさま入店しました、
入り口にはコロナ対策の為4人(4組)の入店制限があります。
久しぶりだったので大盛ラーメンをチョイス。
佐賀のラーメンは生卵を落として食べるのが主流的なイメージがありますが、煮卵や茹で卵なら入れるのですが自分的に生は、、って感じですので月見ラーメンは注文したことがありません。
いつもの様に麺をカタでお願いすると快く快諾していただけます。
今回はこしょうに次すりごまもかけてみました。
相変...
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コロナ対策で店内は4名までの入店となってるので外で5分程待ちました。
〇ラーメン大盛(650円)
7分程待ち到着しました。色はうす茶色と言いますか、乳白色にやや茶色がかった色合いですね。まずはスープを一口頂くと、、、トロッとした濃厚ド豚骨の味わいではありませんが、清湯系のようなサラッとした飲み口で、豚骨の強い香りと鶏ガラの後味が良く、芳醇なまろやかさを感じるスープですね(*'▽')。それからやや醤油のコクも感じることができますね。佐賀ラーメン系で滋味系のラーメンと言えるのではないでしょうか。豚骨の風味がしっかりしつつ鶏ガラのまろやかさもあるので、アッサリしつつも滋味深く余韻を感じる味わいと...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ラーメン げんこつ家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
愛野駅から4,273m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター×4席、4人テーブル×2席、2人テーブル×1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 10台程度 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 幼児用のテーブル付き椅子あり。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年2月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
[月～金]
11:30～16:00
[土]
11：30～16:00
■定休日
日曜日 不定休 -
アクセス方法を教えてください
愛野駅から4,273m
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このお店の口コミを教えてください
コロナ対策で店内は4名までの入店となってるので外で5分程待ちました。
〇ラーメン大盛(650円)
7分程待ち到着しました。色はうす茶色と言いますか、乳白色にやや茶色がかった色合いですね。まずはスープを一口頂くと、、、トロッとした濃厚ド豚骨の味わいではありませんが、清湯系のようなサラッとした飲み口で、豚骨の強い香りと鶏ガラの後味が良く、芳醇なまろやかさを感じるスープですね(*'▽')。それからや...
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薬味入れに慣れていたので何も入れないと若干味が足りない感じがするけど元々はこの味が本当の味だから慣れとは怖いものです笑
チャーシューメンか何かメニューを増やして欲しいですね〜...