-
さばしゃぶ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502443 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502443","content_type":"ReviewImage","content_id":47502443,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
さばしゃぶの野菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502436 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502436","content_type":"ReviewImage","content_id":47502436,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
さばしゃぶの鍋
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502426 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502426","content_type":"ReviewImage","content_id":47502426,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ポン酢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502424 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502424","content_type":"ReviewImage","content_id":47502424,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
さばしゃぶの残り汁で雑炊に
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502413 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502413","content_type":"ReviewImage","content_id":47502413,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
しめさば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502407 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502407","content_type":"ReviewImage","content_id":47502407,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502321 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502321","content_type":"ReviewImage","content_id":47502321,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502379 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502379","content_type":"ReviewImage","content_id":47502379,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502377 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502377","content_type":"ReviewImage","content_id":47502377,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502373 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502373","content_type":"ReviewImage","content_id":47502373,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502357 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502357","content_type":"ReviewImage","content_id":47502357,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502341 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502341","content_type":"ReviewImage","content_id":47502341,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502335 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502335","content_type":"ReviewImage","content_id":47502335,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502307","content_type":"ReviewImage","content_id":47502307,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502301 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502301","content_type":"ReviewImage","content_id":47502301,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502296 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502296","content_type":"ReviewImage","content_id":47502296,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502269 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502269","content_type":"ReviewImage","content_id":47502269,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47502267 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47502267","content_type":"ReviewImage","content_id":47502267,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
先日長崎県の松浦市に行った時に、こちらの「いけす 華」さんに伺ってさばしゃぶとしめさばをいただいてきました。
松浦市観光協会のホームページを見ていた時に松浦海鮮街道のページで、松浦グルメ冬の陣というホームページを見つけて、今回伺った時期がさばの旬だったことを知って、さばが食べたいということになってお店を探したという感じですね。
http://matsuurakaisen.jimdo.com/
こちらのお店はそのホームページに載っていたお店で、旬さばが食べられると書いてあったこともあってお店に伺ってみました。
ほかにもふぐや、車えび、本マグロといったものが食べられるみたいでしたが、さばが食べたかったということと、その松浦市観光協会のホームページに書いてあったその中で一番さばが強調されていたお店を選んだという感じですね。
またこちらの店は松浦市にあるホテル櫻梅閣さんの直営のお店のようですね。
http://www.oubaikaku.com/
場所的には地理不案内のでよくわかりませんでしたが、お店の前に車は４～５台ぐらいは置けるスペースがあったと思います。
店内に入ると4人ぐらい座れるカウンターとこあがりの席があって、今回はこあがりの席で食事をいただきました。
メニューを早速拝見すると昼は定食などの和食があったり、うどんがあってという感じで、夜はお酒が飲めてという感じでしたね。
私的にはお酒が飲めないのでお酒のことはよくわかりませんが、今回はさば目当てにお店に伺ったので、サバのところじっくり眺めてしまったという感じですね。
たまたま数日前に高速道路上で松浦市のさばの記事がとあるところに張られていて、それを読んでいたということもあって、さばのことは少しわかっていましたし、旬さばまつりを1月31日までやっているということが書いてあったので、ちょうどよかったという感じがしますね。
旬さば祭りは11月頃からやっているようで、今回お店のスタッフさんには、11月ごろからのさばはいまのさばより脂ののりが良いという事で、今回いただいたものも美味しかったのですが、その頃のさばもかなり魅力的ですね。
今回はその旬さばまつりのおすすめということで、さばしゃぶをいただいてみることにしました。
私的にさばしゃぶという料理は初めていただいたと思うのですか、薄く切った皮付きの生さばをしゃぶしゃぶでいただくということで、なかなか食べれれる料理ではないという感じなので魅力的でしたね。
実際いただいてみても生さばをしゃぶしゃぶで少し温めると独特のおいしさがありますし、皮つきのさばの皮もしゃぶしゃぶにすることでとても食べやすくなって、また別皿でついてきた野菜も入れてかなり堪能できるおいしいさばのしゃぶしゃぶだったのではないかと思います。
もちろんさばの鮮度がとでもよかったということもありますし、さば自体の味もよかったという感じがしますね。
あっという間に食べてしまったという感じです。
またしめさばもお願いしてみましたが、しっかりしまったしめさばでこちらもしょうゆをつけずに食べてとても美味しかったという感じですね。
しゃぶしゃぶの方は最後に雑炊にしてご飯を鍋に入れていただきましたが、味がよくしてみていて堪能できたという感じがしましたし、全体的にしゃばしゃぶは私的にはかなり気に入った料理だと思いますね。
さばやふぐ、車えび、マグロなどは取れる時期しか多分食べられないと思うので、もしその手の魚介類を目当てにお店に伺うのであれば、あらかじめお店に確認して行った方が良いと思います。
また今回は松浦グルメ冬の陣という期間中だったので通年で食べられるものはよくわからないものもあったので、その辺もお店に確認するのが良いと思いますね。