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玉かずら口コミ3,406件フォロワー2,166人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

地元の方のお勧めで・・

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平戸名物「すぼかまぼこ」というのを
宿泊したホテルの朝食でいただいていたく感動しました。

「すぼ」とは、麦わらのことだそうで、このかまぼこを作るとき
昔は麦わらを巻いて蒸しあげていたことから、
このタイプのかまぼこを「すぼかまぼこ」と呼ぶようになったそうです。

今ではプラスチック製のストローのようなものが巻かれていることがほとんどのようですね。

平戸のメインストリート（なのかな？）オランダ商館通りを歩いていると
あちこちでかまぼこやさんを目にします。たまたま出会った土地の方の勧めもあって
こちらのお店に立ち寄ってみました。

そうしたところ、昔タイプの藁を使った直火焼きタイプのすぼかまぼこを発見。
めったに食べれなさそうなので、帰り際に1パック連れて帰ることにしました。
（保冷剤も売ってくれます）

直火焼きなので香ばしさがすこし感じらます。
かまぼこはかなりの弾力があるタイプ。
もっちりというよりも、ぷりんぷりんな食感で
あごの風味がきいた、しっかり目なかまぼこです。

ですので、ワサビなどつけなくても、そのままでもOK.
あご出汁のおうどんの具にしておおいしかったです。

お土産お勧め度は高いですが、要冷蔵なのがちょっと難点です。

18

直火焼きの平戸名物のかまぼこ

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17

わらでまいて直火で焼いてあります

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	桝田かまぼこ崎方店
ジャンル	揚げ物
予約・お問い合わせ	0950-22-5019
予約可否
住所	長崎県平戸市崎方町844 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	たびら平戸口駅から2,814m
営業時間	08:30 - 16:30 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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