らぁめん心花
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095-882-7507
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「まるよし」「匠」系列と思われる、時津の新店。
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ラーメン600円（2017.7）
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半チャーハンセット850円の半チャーハン（2017.7）
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餃子（2017.7）
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メニュー表（2017.7）
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店舗外観（2017.7）
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駐車場案内の看板（2017.7）
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麺也
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん心花（らぁめんシンカ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
095-882-7507 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高田駅から1,910m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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★2017年7月初回訪問
長崎県のラーメンの新店開拓のため、「麺屋匠」のあったテナントにオープンしたお店を訪問したのだけど…。
どうやら匠の系列店のようだ。
つまりはまるよしの系列店でもあるのだろう。
それは丼が匠と同じ物を使っていたのからもわかるが、何よりラーメンの味がほとんど同じ。
厨房には若い男性が立っていたので、お弟子さんが店をオープンされたのかもしれない。
●ラーメン（600円）
●ラーメン半チャーハンセット（850円）
●餃子（300円）
麺は細麺サイズで、あのまるよし系列の麺だと思う。
普通で茹で方をお願いしたら、少々柔い麺で提供された。
麺の風味は控えめで、ムニっでも表現するような食感の麺。
以前「匠」で頂いたまるよし製の麺とは少し違う気もしたが、大体は同じ印象であり、茹で加減での差でしかないような気がする。
丸く整形されたチャーシューはちょっとほどけて来ており、元の豚バラの形に戻りそうになっていた。
薄切りサイズなのは相変わらずで、少々物足りなさを感じる。
チャーシューには、タレ系の味付けがされている。
スープはやはり頭骨ベースと感じる。
でも主導しているのはタレの味。
タレで締まっているこの味が好きな人も多いのだろうが、俺としてはこちらのお店は出汁スープも悪くはなさそうなので、そっちの味わいを堪能してみたかった。
ラードも追加されていて、コッテリ感がプラスされているけれど、これも俺には不要と感じる物だ。
ほんの少々なのかもしれないが、タレもラードも多めに入れすぎている感がある。
1人訪問だとラーメンしか食べないのだが、家族と訪問するとサイドメニューが頂ける。
餃子はもっちりとした皮に少々特徴があるが、他は特筆することはない普通のもの。
チャーハンは美味しかったけれど、味が濃いなぁ…。
ただ問題は、餃子のサーブの遅さ。
ラーメンもチャーハンも食べ終わって大分経ってからの配膳だったけど、これはちょっと客側としては迷惑だった。
匠の時もだったけど、駐車場は店舗裏の4台を利用。
でもここは狭すぎて、4台も駐車された時には出れなくなりそうな事があるので、注意が必要だ。
ご馳走様。