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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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ピックアップ!口コミ
長崎市内に予約の取り難いフレンチのお店があります。その名は「プルミエ・クリュ (1er cru)」。 兵庫県出身のオーナーシェフ深田伸治氏が2002年にこのお店をオープン。今ではミシュラン1ツ星を獲得され、料理マスターズにも選ばれています。 たった一人ですべてをやっておられるシェフならで... 詳細を見る
摘果果実(間引果実)や経産牛(ババ牛)など、一般的に価値がなかったり、低いとされるものの辿ってきた本質的な役割に敬意を払っていて、それらをシェフの調理工夫によって新たな価値を感じと... 詳細を見る
本日訪問したら訪問したのはプルミエ・クリュ。 プルミエ・クリュは、長崎県長崎市思案橋に位置するフランス料理店です。 プルミエ・クリュはミシュラン一つ星の店舗となっており... 詳細を見る
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店名 |
プルミエ・クリュ(1er cru)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
095-829-1061 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
長崎電気軌道思案橋電停下車徒歩7分 思案橋駅から178m |
営業時間 |
営業時間 11:45~14:00 定休日 2018年1月より日曜定休に変更 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料あり |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿用意してありました |
駐車場 |
無 お店の前にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
【長崎市鍛冶屋町4-12より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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152m
203m
255m
266m
327m
営業時間・定休日を教えてください
11:45~14:00
17:45~20:00
2018年1月より日曜定休に変更
アクセス方法を教えてください
長崎電気軌道思案橋電停下車徒歩7分
このお店の口コミを教えてください
摘果果実(間引果実)や経産牛(ババ牛)など、一般的に価値がなかったり、低いとされるものの辿ってきた本質的な役割に敬意を払っていて、それらをシェフの調理工夫によって新たな価値を感じとってもらう…京都の和食料理店の「草喰なかひがし」さんを思わせるような料理でした。
シェフが思い描く料理は、食材を人の都合に合わせたいいとこ取りの提供ではなくて、本来の自然サイクルに沿って無理や無駄がない中で美味しく...
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