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『長崎県遠征 ６軒目』チャンポン【思案橋ラーメン】＠長崎市浜町
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店舗基本情報
| 店名 |
思案橋ラーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、ちゃんぽん、おでん |
| お問い合わせ |
0958-23-1344 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統で10分乗車、「思案橋」電停から徒歩1分 思案橋駅から97m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター14席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
福山雅治が贔屓にするお店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長崎県遠征6軒目は、『思案橋ラーメン』。かの有名なアーティストである『福山雅治』が学生時代からの行きつけである、ゆかりのお店で、現在も帰省時に時折訪れているそうで、福山ファンのあいだでは長崎の『聖地』と呼ばれるスポットが点在するうちのひとつである。
店内は、有名な著名人のサイン色紙が至るところに敷き詰められているのですが、やはり目立つのは福山雅治の何枚もある色紙ですね。
メニューは、ラーメン・バクバンラーメン・もやしラーメン・辛ラーメン・バク辛ラーメン等の豚骨ベースの麺類に、ちゃんぽん・バクダンちゃんぽん・特製ちゃんぽん・皿うどん・焼そばや飯類・一品もの・おでんにドリンク類等、豊富な品揃えです。
●チャンポン
豚骨に鶏ガラを軸とした、とろみのあるスープは、本日食べたちゃんぽんの中で最も動物系の濃度が高くコラーゲンたっぷりのテロリとした質感で、円やかな口当たりです。海鮮類等の具材が入ってはいるが、豚骨の旨味が非常に濃厚で魚介の旨味は下支え程度とも思える程のTHE 豚骨テイスト。これは凄く美味しいです。
麺は、低加水の平打ちストレート麺。スープをよく吸った柔めながらもモッチリとした食感でスルスルと入ります。
具材は、豚肉・紅白の蒲鉾・烏賊・アサリ・キャベツ・もやし・木耳です。この日、ちゃんぽんを頂いてきた中では割と控え目な量ではあります。香ばしく炒められた野菜はシャキシャキ感を残しながらも甘味があります。海鮮類からの旨味は濃厚豚骨スープに深く寄与してます。
福山雅治氏が絶賛のバクダンちゃんぽんは、ちゃんぽんのど真ん中に、おろしニンニクをラードで合わせたものが鎮座したパンチのあるメニューだそうですが、ここはホンマ美味かったので全国制覇して2周目には、このバクダンちゃんぽんを必ず食べに再び訪れたいと思いました。
『思案橋ラーメン』
長崎県長崎市浜町6-17
0958-23-1344
営業時間：11:00-翌4:00
定休日：不定休
駐車場：近くにコインPあり
〜小物ラヲタのラーメン日記〜
http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1315661.html