この口コミは、fujimo123さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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fujimo123 口コミ4,172件フォロワー6,466人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス4.5
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2013/11訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.5
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

龍馬刀疵が残る、幕末の獅子達に愛された料亭

たまたま手にしたパンフレット「長崎さるく」http://www.saruku.info/index.php。
地元のガイドさんと歩きながら「遊・通・学・食」を体験するもので、沢山のコースが用意されてます。

目に止まったのが「幕末の長崎　晋作と龍馬が愛した街・長崎」と題した、龍馬達が足繁く通った料亭で、「卓袱料理とお座敷遊び」を体験するもの。

参加費20,000円　高っ！戸惑ったものの、フードアナリストとして卓袱料理に興味、1人では食べれない料理なので、思い切ってイベントに乗っかてみました。

当日は、朝８時半出島に集合。
到着すると、色んな世代の方が大勢居た。定員２０名なのに倍は越え、しかも、関東からわざわざこられた人も数人もいた。　参加者全員幕末フリーク！　龍馬や晋作ファンなど、衣装も着用され・・ある意味マニアックな会となってました～(-_-;)

当日は、こちら料亭の専務さん（女将のご子息）がナビゲーター。出島、グラバー亭といつもと違った視点で見学。円山公園に立ち寄った後、待ちに待った料亭が目の前にドーンと広がった。

花月は、創業寛永１９（１６４２）年　遊廓「引田屋」として創業。その後、料亭花月となり建物、料理、集古館(資料室)料亭となってます。

玄関をあがると、高級感漂う花器やかけ軸。常連客であった龍馬・晋作・弥太郎の写真が並んでます。他にも歴史に名を残す錚々たるメンバーがいて、特に弥太郎は藩のお金をこちらで使いきり、後藤象二郎も同じくらい豪遊したとか・・と言う裏話も残ってました。

まずは、料亭の歴史やストリーを聞きながら店内を案内。木造１００年以上前のままの廊下なども残っている。
日本初のテーブル席部屋がそのまま現役で残っている。天井まで細工が施されていて当時のおもかけを残す。

急角度な階段を登った２Fが「龍の間」。
酒に酔った龍馬が刀を振り回して、柱に傷を付けた後が残ってます。右に３傷、左に１傷。この部屋から見える日本庭園は、２Fなのに目の高さと同じに見えると龍馬が好きな風景だとか。
また、柴田花守が春の雨を詠んだ「春雨の間」もある。

１Fにある集古館。映画「長崎ぶらぶら節」で有名になった名妓・愛八直筆の歌本や写真、向井去来の俳句や頼山陽の書、坂本竜馬直筆の書などを展示してます。

見学が終わるころに「お茶をご用意しました」とお声がかかったので、大部屋のレッドカーペットの上でお茶と落雁で一服した。

全員が一服した後、食事会場（別部屋）に案内されました。部屋前には綺麗な芸子さんお出迎え。主催者からくじを渡された。

部屋に入ると、朱塗りの円卓にすでに３品程のお料理がセットされてました。

まず入口で渡されたくじを、一斉に開き、同じ絵柄の人が集まった順に好きな席に着くと言う志向。何とか３列目をGET。

全員着席したところで、女将さんが出てきてご挨拶をされ、最後に「お鰭をどうぞ」の言葉で、宴が始まりました。

さて、本題の卓袱料理とは、和食、中華、洋食の要素が互いに交じり合っていることから、和華蘭料理（わからんりょうり）とも評されてます。。日本料理で用いられている膳ではなく円卓に料理を乗せて、身分の上下隔たりなく食事をする。

卓袱料理は、まず「お鰭」「鰭椀」と呼ばれる吸い物でスタート。お鰭とは、一尾から１つしか取れない胸鰭を使った吸い物のこと。「一人にまるごと一尾の鯛を使ってますよ」という意味が込められて出す。これに対して、もてなされる客は、乾杯まで私語は禁止。

皆全員飲み干したところで、仲居さんたちがパタパタ・・とビールやお酒を運んできました。

ここで、初めての乾杯p(^^)q

円卓なので周りの方とはすぐに仲良しに(＾▽＾)　半分以上が長州（山口県）から来た参加者。幕末が特別みたいですね。

テーブルにはずでにセットされた小菜　三品（海・里・山）盛（口取り）を、直箸で料理を自分の皿に取り分けます。

お料理は、温かい中鉢が運ばれてきた。東坡煮（角煮）やハトシ。

食事をしながら、長崎検番の芸子さんの踊り鑑賞、また芸子さんが各テーブルを回って、お料理を小皿に取り分けてくれたり話に華を添えてくれます。

大皿料理（日本料理）は運ばれて来る頃は、宴もクライマックス

芸子さんが、一緒に踊りましょうと、客をステージ上に上げてくれてます。３０分程一緒に踊ったり連想ゲームで、大盛り上がりました。最後は1人ピックアップされて、会場は大爆笑の渦となりました。

デザートは、冷たいいちごゼリーです。
食べ終わると、お手ふきが出てきたので、終わりかと思きや・・「梅碗」と呼ばれる善哉が出て来ました。
碗で始まり碗で終わると言う、卓袱料理のしきたり。

大勢でワイワイと楽しく食事出来て大満足！！
帰りは、１Fの玄関に行くと、先ほどの芸子さんたちの手厚いお見送りが待ってました。
歌と三味線。そして、一人一人お神酒を注いでくれます。

私たち全員の姿が見えなくなるまで、演奏を続けてくれました。

初めての卓袱料理の作法には驚かされました。

江戸時代の長い鎖国時代にも長崎だけは開国、オランダやポルトガル、中国の料理と日本料理が融合。
幕末、日本の治安情勢が悪いなか、長崎では和洋折衷がすでに確立していたなんで、凄いことですね。当時の面影をしのぶ良い体験でした。

47

小菜　（海・里・山）盛（口取り）

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小菜　十六寸豆

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小菜　造り

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お部屋前で「ようこそおいで下さいました」ご挨拶

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女将さんご挨拶、最後に「お鰭をどうぞ」で宴が始まる。

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「お鰭」吸い物。まず初めに、これを口にします。

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取肴…前菜　ジュレ

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ビール

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ビールで乾杯p(^^)q

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中鉢　ハトシ

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刺身醤油

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ビールは瓶。

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大鉢和の煮物

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大鉢和の煮物

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芸子さんが取り分けてくれます。

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中鉢　東坡煮（角煮チャーシュー）

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食事会場。朱色の円卓

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芸子さんの踊り鑑賞

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芸子さんの踊り鑑賞しながら食事

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仲居さんたちがパタパタと料理を運んできて、忙しそう・・。

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芸子さんが、各テーブルでおもてなし

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芸子さん（許可済）

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１番若い芸子さん（許可済）、

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芸を鑑賞しながら食事

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宴もたけなわ。踊りたい方は、ステージへ・・。

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芸子さんに合わせて、踊ると、良い運動になりました。

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芸子さん名刺

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香の物

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中華風薬膳スープ、ご飯にかけて食べました。

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デザート

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デザートを食べ終えて、一度手をふいてから、最後の「梅椀」を頂きます

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梅椀

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碗に始まり碗で終わる卓袱の締めくくり

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日本酒も美味しい

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隣座っていた、おにーさんが、連れていかれました。

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一緒に遊んで貰ってます。会場大爆笑の渦。

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店頭

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玄関目の前の掛け軸

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掛け軸の上は、龍立体の彫物

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常連客。特に弥太郎は、ここで藩の金を使い果たした武勇伝が。

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昔の階段で２F上がると、すぐ龍の間へ。

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龍の間入り口

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坂本龍馬が付けた刀疵左側に１切り

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坂本龍馬が付けた刀疵右側３切り

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刀疵柱上は、有栖川宮の書

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龍の間は、景色が最高です。

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龍馬が好んだ風景。２Fなのに、目高さが同じな庭園。

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日本初の洋間。当時は豪商たちが集ってた。

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日本初の洋間。福山雅治さんと香川照之さんも座られた。

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福山雅治さんのサイン。

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部屋の天井の細工も素晴らしい。

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集古館　映画「長崎ぶらぶら節」で有名になった名妓・愛八直筆の歌本や写真、向井去来の俳句や頼山陽の書がある

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集古館

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坂本龍馬直筆の書　　（個人所有）

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龍馬伝で使用されたレプリカ

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食事前に、別室で１服。

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食事前に、お茶と落雁で一服。

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落雁も美味しい

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帰り玄関に行くと、先程の芸子さんが、唄と三味線でお見送り

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1人1人にお神酒を注いでくれます。

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お神酒を頂いてから、退散。

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丁寧なお見送りで、玄関が混乱(笑)

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庭見学。中庭から見る龍の間。

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お店屋根には、草が生えて情緒あります。

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最後のお見送りは、女将さん、「食べログ？出して良いですよ」と快く許可下さりました。

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花月すぐ近くの円山公園

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円山公園の竜馬像

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	花月（かげつ）
ジャンル	郷土料理、日本料理
予約・お問い合わせ	095-822-0191
予約可否	完全予約制
住所	長崎県長崎市丸山町2-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ長崎駅から長崎電鉄「1号系統正覚寺下行き」で13分『思案橋』電停下車し、徒歩4分（正覚寺下からは徒歩5分）【クルマ】ＪＲ長崎駅から車で8分（2km）長崎道「長崎I.C.」から長崎出島道経由で車15分(5.5km) ながさき女神大橋道路「戸町I.C.」から車で15分（6.5km）長崎バイパス「川平I.C.」から車で16分（7km）【バス】長崎バス（長崎自動車）「思案橋」or「崇福寺入口」停留所から徒歩5分崇福寺駅から260m
営業時間	12:00 - 15:00 L.O. 14:00 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 ■ 定休日不定休（主に火曜）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	300席
個室	有個室12部屋
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 6台分
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	http://www.ryoutei-kagetsu.co.jp/
オープン日	1642年
備考	寛永19年（1642）に引田屋として創業アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	☆まぃ☆（1）
最近の編集者	9f15ec（0） ... 店舗情報（'23/05/14 23:04） chooo580（0） ... 店舗情報（'22/12/15 19:05）編集履歴を詳しく見る