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つぬ丸口コミ854件フォロワー136人

4.1

－1人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

これぞ開田のとうじ蕎麦

つぬ丸のツーリングレポ＠野麦峠～御岳ツー

去年の噴火から客足が減っているそうでこう言っては不謹慎極まりないですがバイクで行くには走りやすい。
御岳は相変わらず素晴らしい姿でそこに構えていた。噴火は関係なく久しぶりにコッチへやってきた
う～～ん良い景色です＾＾
一日も早い復興を望むばかりである。

さて。景色だけでは腹は満たされないので昼飯にする＾＾
開田といえば蕎麦ですね～～
それもすんきとうじ！

久々にすんきとうじの食べれるこのお店へやってきました。

簡単に説明すると。すんきとは
かぶの漬物である。それも無塩の乳酸醗酵品

開田は蕎麦の産地として有名なのは言うまでもないですが～

このとうじそばの出汁はなんとキノコ。かやしめじを主とするらしい～

お江戸の蕎麦とはまったく別世界なのだ＾＾

蕎麦は黒めの田舎蕎麦。新蕎麦の季節だったので新蕎麦香りが最高です

鍋に入ったツユを沸かし蕎麦をしゃぶしゃぶして食べるのだ！
しゃぶしゃぶする籠はとうじ籠と言う＾＾　　カッコイイ！

しばらくシンプルなツユで食べたらすんきを投入～
すんきの旨みが加わり味が広がる～～

うんめぇぇぇ～～～～～

名物に旨いもの無しなどと言うが旨いものは望まなければやって来ないのである＾＾

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	大目旅館
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	0264-42-3406
予約可否	予約可
住所	長野県木曽郡木曽町開田高原末川2812-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	60席
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://kaidakogen.jp/food/oome/
初投稿者	ryoku（726）
最近の編集者	tabitito（474） ... 店舗情報（'24/02/02 23:03） grena099（0） ... 店舗情報（'22/05/07 00:51）編集履歴を詳しく見る