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この時期は、恒例になってしまいました
訪問日時 2017.6.18 (日曜日) 12時50分
店内5割程度の客入り状態
注文 やまびこ丼 ¥880
場所は南信州・・長野県の最南端部で、あと少し南下すると静岡です。
毎年、この時期は伺います・・・何故って、それは趣味の鳥撮り目的です。
ここ天龍村は、村を上げてブッポウソウと言う鳥を、毎年保護育成しています。
そう、繁殖のために村のあちらこちらに、巣箱を設置しているのです。
そんな、良い環境づくりが功を奏して、安定して毎年営巣しています。
そんな努力が実り、この時期は村も賑わい・・・
わたしも、少しは村の収入に協力・・・と言うか、コンビニもないのです・・ここ(汗)
そんな訳で、毎年来る度に・・このお店で、やまびこ丼が定番になってしまいました。
一年に一杯の丼ぶりです。
これが美味いのです・・・シシ肉の丼なのですが・・・私、イノシシ肉にはいい思い出
が無いのですが・・・これは別格。
まずは、全然臭くない・・・そして、柔らかい。
多分、下処理して臭味とりをして、酢とかに漬け込んで柔らかくしたのかな~。
唐揚げにして、甘めの味噌だれで野菜と一緒に炒めています。
ボリューム満点で、私のお気に入りの一杯です。
このほかに、信州サーモン丼とか清流丼とか名物丼があるのですが・・・
やっぱり、『やまびこ丼』ですね
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kzosk
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店舗情報の編集
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店名 |
ふれあいステーション龍泉閣
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
0260-32-1088 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR飯田線平岡駅下車後すぐ 平岡駅から19m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ランチタイム1100〜1400禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい |
サービス | テイクアウト |
ホームページ |
http://www.vill-tenryu.jp/tourism/tourism_info/fureaistationryusenkaku/ |
備考 |
平岡駅周辺の生命線 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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訪問日時 2017.7.8 (土曜日) 11時50分
入店時先客2名 12時過ぎから8割程度の客入り
注文 信州サーモン丼 ¥820
一週空けて、再訪です。
前回は、やまびこ丼(シシ肉の焼き肉)を頂きましたが、どうしても
気になる一品がありまして、今回はそちらを注文。
信州サーモン丼・・・あれ、海は無いのに・・と、思われますよね。
実は、 長野県水産試験場が約10年かけて開発し、種苗生産や養殖を
行う ために水産庁に申請したマス類の新しい養殖品種なのです。
いわゆる、養殖マスですが・・・限りなくサーモンぽいとの事。
食いしん坊の私としてみれば、試さない訳がない・・(笑)
と言う事で、注文し・・・着丼
丼の上には、サーモンピンクのお刺身が8枚程度、真ん中には玉ねぎ
のマリネがたっぷりのっています。
ご飯の量は、普通のお茶碗1.5杯分くらいでょうか・・・ボリューム
満点です。
まずは、サーモンを頂くと・・・これが、まさに鮭です・・
しかも、脂がのっていて美味しい・・・なるほど、信州なのにサーモン
のネーミングは納得です。
ワサビ醤油でも食べたかったところですが、マリネとの食べ方はちょっ
と洋風で・・お洒落にしたかったのかな(笑)
何にしても、こんな山の中で新鮮な海の幸を頂いた感じ・・
ちょっと不思議な感覚のランチでした>