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Bachuuser 口コミ863件フォロワー227人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

恵比寿で店をやりたい

長野県飯田市で宿泊する事になり夕食を物色。どうやらこの飯田市は人口一人当たりの焼肉店の数が日本一だそうです。正直それは単純に人口が少ないからじゃないのかと思い、特に予約等もなくウォークインで行けるだろうと街に繰り出します。

が、行く店行く店全て満席。まじかよ。街は土曜の夜だというのに歩いてる人も殆どおらず閑散としてるのですが、焼肉屋だけはなぜか満席です。侮った私が間違いでしたごめんなさい。

という事で途方に暮れますが、完全に口は焼肉。という事で少し外れにあるジンギスカンのこちらにお邪魔しました。もう肉ならなんでもいい早く食わせてくれ。

まずはビールで乾杯。疲れた身体に染みる麦色の液体。世の中で1番美味いのはやっぱりビールです。

全く下調べもしておらず手探りなので、まずはキムチと五種盛りをオーダー。

秒で出されるキムチ。普通に美味しいキムチです。

5種盛りが登場。左からタン、ハツ、生マトン、生ラム、生肩バラです。どうやら生の羊肉が売りの様。タンが少なく見えるのはあまりにお腹が減り
すぎて撮る前に焼いてしまったからです。

ハツ以外は片面20秒程で食べられるぐらい新鮮との事。

疑心暗鬼で頂くと、びっくり。美味い。臭みが全くと言っていいほどなく、ブラインドで食べると羊だと分からないかもしれません。なるほど売りにしてるだけあってかなり新鮮な様です。

ハツが美味しい。新鮮なハツなのかサクッとした食感であり、内臓特有の臭みもなくスイスイ食べれます。なんなら牛のハツより美味しかった。

生ラムも美味しいですね。臭みが無く、それでいて羊の旨味が感じられます。ジンギスカンという意味ではこれが一番かも。

追加で生ラムとシビレを注文。

やっぱり生ラム美味しいなあ。ただもう少し臭みがあった方が好きかもしれません。それぐらいクリアーで臭みの無いラムです。どちらかというとラムが苦手な人に薦めたいラム。

シビレが来ました。レア状態で頂きます。なるほど、これは完全にリードヴォーですね。リードヴォーと言えば子牛の乳腺が一般的ですが、同じようにミルキーで柔らかな食感。平たくいうとむちゃんこ美味い。ボルドーの赤が飲みたくなる味わい。リアルにフランス人にウケそうです。

という事で、他に選択肢が無く適当に探して入った割に良いお店でした。羊特有の臭みは殆ど無く極めてクリアーな味わい。私はどちらかというと臭いぐらいの方が好きなのでもっと臭くても良かったですが、これはこれで全然あり。

ビール3杯飲んで食べて6000円強。立地を考えればこんなもんかと思いますが、ここまでクリアーなジンギスカンが頂けたので非常に満足しました。

店主の方は柔和ながらラム肉を語る言葉の節々に拘りを感じました。こういう店主のやるお店は間違い無いですね。非常に好感が持てました。

私だったら清潔で洗練された内装で、煙が殆ど出ないようにして、恵比寿辺りに店を開きたい。ワインも揃えて、一品料理を充実させれば、オシャレな女性を呼び込めるはずです。あのシビレなんか絶品ですからね。

まさか片田舎のお店でこんな素晴らしいお肉と出会うとは思いませんでした。飯田市に来たら焼肉一辺倒じゃなくジンギスカンも良いですよ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すすきの
ジャンル	ジンギスカン、焼肉、居酒屋
予約・お問い合わせ	0265-23-2323
予約可否	予約可
住所	長野県飯田市吾妻町126-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	飯田駅から431m 飯田駅から431m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 月定休日 ■ 営業時間 6/2より通常営業ご予約に応じて休日も営業する場合がございます。連休の場合は、最終日がお休みになります。
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	23席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	http://jingisukansusukino.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/jingisukansusukino/
オープン日	2016年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	『美味しい』『ここでしか食べられない』という一言を頂くために努力しています。お客様に満足して頂ける飯田発の北海道ジンギスカン専門店です。鍋からこだわりを持ち、飯田下伊那でのジンギスカン鍋とは違う鍋をこだわりをもって北海道で作って頂き、一見分からぬかもしれませんが、鍋に複数の穴が多々あいており、余分な脂は全て下へ落ちて行く、この土地では使われていない鍋を使用しています。牛や豚と違い、体内に脂が蓄積しないことから、健康にも良いお肉だと思います。又、肉を普通に切るのではな...く、料理人がこだわりを持って、口当たりの悪い筋等をきれいに取り除き、食べやすい様にしてくれます。ここが他店との違いです。時間がかかっても、お客様に美味しいものを食べてもらいたい…この熱意を皆様に分かってもらう様、日々努力をしております。初めての方でも大歓迎。かまえてくる店ではないので御気軽にどうぞ。楽しい時間を過ごしましょう。
初投稿者	iromi（0）