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最悪の店舗キャラクターに最高の味
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ぎんざらーめん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR飯田線飯田駅徒歩10分 飯田駅から686m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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これ以上汚く出来るかというくらい、汚い店内。
掃除はしていると思われるが、壁などの汚れは年代物。
まるで、スラムの一角の闇店舗のような佇まい。
店主は、客がいなければ、タバコをふかしながら、テレビを見ている。
お気に入りの番組だと、注文を聞いたあとも、心はテレビ。
タバコの吸いすぎなのか、咳き込みながらも、ガンばって調理する。
しかし、ひとたび鍋が沸騰し、麺を茹で始めると様相が変わる。
ゆっくりと鍋をかき回し、麺を茹でる。
丼をカウンターに載せ、特製醤油を丼に注ぎ、そこにレタスを一枚入れる。化学調味料は入れていなかったようだ。
麺のゆで具合を確認しながら、そろそろ茹であがるというタイミングを見計らい、
寸胴から煮えたぎったスープを丼に注ぐ。
すかさず、茹であがった麺を軽く湯切りして、丼に入れる。
具を乗せる。
具は、叉焼、支那竹、海苔、鳴門巻き、刻みネギ。
透き通った醤油スープは、鶏ガラの優しい味と、レタスから出たのだろうか、かすかな甘み。
このような醤油スープは味わった事が無い。極上の味。
麺もほどよいシコシコ感で、美味い。
場所柄、泥酔客が多く、客足は切れないので、営業が苦しくなることはなさそう。
新宿歌舞伎町や、江戸川区小岩、大田区蒲田あたりにありそうな店。
愛想が悪い訳でもなく、サービスが悪いわけでもない。ただ汚い。
しかし、ここの味を愛してやまない客が数多くいることは間違いない。
全面喫煙可能なので、なるべく客のいない時に訪問したい店である。