絶品山肉で一杯 : 越山

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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.3
2015/10訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.3
¥3,000~¥3,9991人

絶品山肉で一杯

中央道飯田ICから車で10分くらい、風越公園内にある山肉料理のお店です。

ふと山肉三昧したくなりササッと検索しこちらへ。通常営業時間外でしたが快く予約を受けていただきました。

ICを下りると山に向かってどんどん進んで行きますが、これと言った目印が無いためナビがなければ多分迷いますね。山道を進んで行くと突然山小屋風の大きなお店が現れます。

猪の剥製に迎えられ入店すると店内も山小屋風。山の斜面にせり出したテラス風の野外ガーデンなどもあり雰囲気満点です。

珍しい料理ばかりの目移りしそうなメニューの中からあれこれオーダー。先ずは雑きのこおろし和え。いろんなきのこがそれぞれ違った食感をしており立派なおつまみです。「雑きのこ」はちょっと可哀想ですね。

馬鹿刺盛りは文字通り馬と鹿。馬はトロッと柔らかく鹿は鉄味が強いしっかりした赤身。いいコントラストの組み合わせです。熱燗が進む。

そしてメインの越山鍋。猪、鹿、熊の三味一体山肉鍋です。 猪や鹿は食べる機会もありますが、熊は初体験。味噌仕立ての鍋にくぐらせて頂くと、赤身も脂身も臭みはなく柔らかい。旨いこれ。〆のうどんまでノンストップでがっつき、熱燗のお代わりまで頂いてお腹いっぱい。

お会計の時大将に先ほどの熊肉について伺ったところ、こちらでは冬眠前の雌で適切な処理をした物しか使っていないんだとか。旨いはずです。

季節ごとに違った料理が頂けるそうですので、下山しながらもう次はいつ来ようと考えていました。

  • 越山 - 越山鍋(左から熊、鹿、猪)

    越山鍋(左から熊、鹿、猪)

  • 越山 - まずは熊肉からスタート

    まずは熊肉からスタート

  • 越山 - 馬刺

    馬刺

  • 越山 - カウンター席

    カウンター席

  • 越山 - 薪ストーブでぽかぽか

    薪ストーブでぽかぽか

  • 越山 - 越山鍋(左から熊、鹿、猪)

    越山鍋(左から熊、鹿、猪)

  • 越山 - 〆のうどんを投入

    〆のうどんを投入

  • 越山 - 越山鍋

    越山鍋

  • 越山 - 馬鹿刺盛り(左馬、右鹿)

    馬鹿刺盛り(左馬、右鹿)

  • 越山 - 雑きのこおろし和え

    雑きのこおろし和え

  • 越山 - 熱燗

    熱燗

  • 越山 - ドリンクメニュー

    ドリンクメニュー

  • 越山 - 野外ガーデン

    野外ガーデン

  • 越山 - 座敷

    座敷

  • 越山 - テーブル席

    テーブル席

  • 越山 - 猪くんがお出迎え

    猪くんがお出迎え

  • 越山 - お店の前はこの絶景

    お店の前はこの絶景

  • 越山 - この看板が目印

    この看板が目印

  • 越山 -
  • 越山 - 味噌こんにゃく

    味噌こんにゃく

  • 越山 - 熱燗(喜久水)

    熱燗(喜久水)

  • 越山 - 野菜天ぷら盛り合わせ

    野菜天ぷら盛り合わせ

  • 越山 - 馬鹿刺盛り

    馬鹿刺盛り

  • 越山 - 越山鍋(左から熊、鹿、猪)

    越山鍋(左から熊、鹿、猪)

  • 越山 - 〆のご飯を投入

    〆のご飯を投入

  • 越山 - 〆のおじやの完成

    〆のおじやの完成

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キィ。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 越山

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 郷土料理、そば、肉料理
住所

長野県飯田市上飯田7462

交通手段

飯田ICより車で8分
飯田駅より車、タクシーで8分

切石駅から2,219m

営業時間
  • ■営業時間
    平日(昼の部) 11:00~14:00 平日(夜の部) 17:00~21:00 日曜・祝日 11:00~20:00
    事前にお問い合わせください。

    ■定休日
    不定休 予めお問い合せ

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

20席

(夏時期のベランダ席50人収容可)

個室

(2人可、30人以上可)

お一人様から大人数40人位の宴会までのお部屋がございます。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

子供用の食器、椅子有り

ホームページ

http://etsuzan.info/

備考

団体様OK
コース料理ご予算に応じます

初投稿者

ちゃごちゃご(3540)

最近の編集者

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