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randam 口コミ401件フォロワー253人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

今年は豊作みたいです。

今年は松茸が豊作だったようです。
9月の連休に高遠に出掛けてみた。
信州松茸で知られてる所だ。

予約を入れたのが９月初旬だったので、
宿の返事は、収穫出来たら電話をくれるとの事、

宿からの返事は、中旬頃に連絡が入った。
「収穫が始まった、」との事。 ^^

高遠は灯篭祭りの２日目だった。
町内には、赤いほうづき提灯が飾られ、
各商店の前には灯篭が灯り、俳句が書かれている。
＊面白い俳句や素敵な俳句がありました。(^-^)
画像で紹介出来ないのが残念です。著作権(*ﾉωﾉ)

宿に着くと館内は松茸の香りでいっぱいです。
小さな旅館なので尚更かもしれません。

お風呂の中にも松茸が入ってます。!(^^)!（松茸風呂）

食事は個室に準備されてました。
お品書きの内容は松茸料理だけです。

＊土瓶蒸し
＊焼き松茸
＊お造り
＊にぎり
＊松茸鍋
など・・etc
(･_ ･)なぜか？揚げ物だけがありませんでした。 ^^

土瓶蒸しは定番です。
国産松茸ならではの香り高い土瓶蒸しです。
松茸の以外他のものは入っていません。

焼き松茸はホイル焼きです。
松茸を直火で焼くと香りは出ますが、
身が固くなるそうです。

松茸に塩をふって蒸し焼きにすると
水分が出て柔らかく食べられるそうです。
画像は、半分食べた残りです。(^^;

にぎり寿し、酢飯はそれほどでもないですが、
豊かな秋の味覚を満喫できる一品です。

お造り、刺身ですから生で食べます。 ^^
生の松茸は歯触りがいいです。
ホイル焼きより、正直食べやすいです。
松茸は縦にさけますが、生で食べると、
歯で食べ切れます。
（繊維が気にならない）

松茸鍋を食べながら、馬刺しも注文しました。(^-^)
サシの入った馬肉です。
これを高遠では生姜で食べるようです。
さっぱり感はありますが、
やはり、慣れ親しんだニンニクが欲しいところです。(^^;

国産の松茸を楽しめた秋の高遠でした。(^-^)

18

土瓶蒸し

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にぎり

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ホイル焼き

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お造り

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11

馬刺し

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	竹松旅館
ジャンル	旅館・民宿
予約・お問い合わせ	0265-94-2113
予約可否
住所	長野県伊那市高遠町西高遠1691-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（AMEX）

席・設備

個室	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	明楽元道（3）
最近の編集者	ﾓﾆﾓﾆ（24） ... 店舗情報（'23/01/23 21:05）編集履歴を詳しく見る