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店名 |
うしお
|
---|---|
ジャンル | 麺類、郷土料理、居酒屋 |
お問い合わせ |
0265-72-4595 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR伊那市駅から徒歩3分 伊那市駅から152m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
45席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 隣の市役所駐車場(いなっせ)が1時間無料 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
1956年 |
備考 |
伊那ローメンズクラブ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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伊那市周辺で紅葉狩りを楽しんだ後、お邪魔
ご当地「ローメン」を食す
当店はローメン専門の行列できる人気店で、焼きそばタイプの代表店
(ローメンには、焼きそばタイプとスープタイプの2種類あり)
大衆食堂スタイルで、他の麺料理や一品&ドリンクなども提供
伊那市駅から北へ200m足らず、メインストリートからはやや外れ
住居兼用と思われる2階建て建物の1Fに位置
平日夜営業時間17:00過ぎに訪問、庶民的なレトロ感漂う店内
L字カウンター席&テーブル席、奥に小上がり
先客1名/後客2組3名、接客は気さくでアットホーム的
当店にはもう一つ名物が有り、それが「うしお煮」
周辺では「おたぐり」と呼び、馬のモツ煮の事、それらがセットになった・・・
■よくばりセット・並/ご飯無し¥1200→¥1100
(うしお煮&おでん&味噌汁&漬物&ご飯付/ご飯は無し可)
7~8分で着丼、ローメン特有の香り♪
基本ソース風味ですが・・・蒸した中華麺にマトンとキャベツ
マトン肉はニンニクやゴマ油などで臭みを和らげているも
ならではの風味が残り、ソース風味と合わさってローメン特有の風味に
量はやや多め、麺はもっちりで程よき弾力・歯ごたえ・食感、良きコシ
マトンは食べてみると殆どクセ無く、旨味有り美味しく
全体的には薄味で、ここからが本番!?
ローメンの楽しみの一つに味変がある、好みの味に仕上げるのだっ
その為、卓上にはソース、酢、一味、醤油、カレー粉、胡椒、ゴマ油などの調味料が並ぶ
3分の1程食したところで味変
様子を伺いつつ、ソース&酢を好みの味になるまで足す
味は締まりシャープに、さらに一味やゴマ油を足しても良いかも知れないが
味が分からなくなるのでシンプルに止めておく
・「うしお煮」初食
超が付くほどの柔柔さ、味はあっさり目も特有の風味がある
半分ほど食した所で、一味で味変(^^ゞ(実は先客お隣さんの真似をして)
ピリッと味がシャープに。ただ、食感が柔らか過ぎて好みでなかった、汗