いろんな酵母でパンを作ってます : 白馬の酵母パン koubo-nikki

  • 料理・味 3.04
  • サービス 3.04
  • 雰囲気 3.04
  • CP 3.05
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 3人
  • 行きたい 12人

評価分布

予算:

昼の予算 ~¥999

定休日
水曜日

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よっしー♫

よっしー♫(9485)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/07訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

いろんな酵母でパンを作ってます

こちらはJR大糸線白馬駅から徒歩22分ほどのところにあります。
オリンピック道路からちょっと入ったところなんですが、信号のない交差点で「呑者屋」の角を山側に入ってすぐ。
住居兼店舗といった感じで駐車場は隣りのテニスコートということで20台くらいかな?

食べログに登録のないパン屋があるなぁと気にはなっていたが、営業時間や定休日が分からず延び延びになってました。
前回来たら木崎湖のイベントに参加するということで休みでしたからようやく来れました(^^)

ログハウス風の外観で店前にテラス席があるが店内にイートイン席はあるのかな?
こじんまりとした店なのでパンの品揃えは少なめ。
しかもウリである酵母パンばかりなので、似たようなパンばかりです(^^;)
こちらでは白馬村の季節の恵み(野菜や果物、花など)から酵母を起こし、香り豊かなパンを焼いてるそうです。

そんな中から今回買ったのは「まいにち丸パン 80円+ブルーチーズとくるみ(ハーフ) 420円」です。

丸パンは直径9cmくらいで表面は硬く中はもっちりした質感。
外はしっかりした生地ですが、中は蒸しパンをもっちりさせたような質感です。
レストランのコース料理の途中に出てきそうな感じのパンですね。

ブルーチーズとくるみはそのままでも食べられそうだったので選びました。
やや曲がってるがハーフでも長さは20cmくらいで太さもあるのでけっこう大きい。
これだけで1000Kcalくらいあるかな?
まず食べようと顔を近づけるとブルーチーズのにおいがしっかりきますね(^^)
ブルーチーズのにおいが苦手な人には厳しいですね。
そんなブルーチーズはにおいだけではなく味もしっかり感じられるので、思った通りそのままでも食べられますね。
これをつまみに白ワインなんか飲んじゃってもいいんじゃないかな(^^)
先の丸パンと同様表面は硬くて中はもっちりした質感。
くるみはちょいちょい入ってるのでうれしいですね。
これは個人的におすすめです(^^)

白馬村のホテルなどにも卸してるようですので、宿に泊まった人は知らずにこちらのパンを食べてるかも。
似たようなパンばかりですので味比べしようかと思うが割りと大きいので、お一人様は何個も買えないですね。
なのでちょいちょいリピートしていろんなのを試してみるのもいいかな(^^)

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - 今回買ったもの

    今回買ったもの

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - まいにち丸パン

    まいにち丸パン

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - まいにち丸パン(中身)

    まいにち丸パン(中身)

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - ブルーチーズとくるみ(表面)

    ブルーチーズとくるみ(表面)

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - ブルーチーズとくるみ(断面)

    ブルーチーズとくるみ(断面)

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - カンパーニュなど

    カンパーニュなど

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - 丸パンなど

    丸パンなど

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - 外観

    外観

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - テラス席

    テラス席

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - この時期の酵母

    この時期の酵母

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - 営業時間

    営業時間

  • 白馬の酵母パン koubo-nikki - 看板

    看板

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店舗基本情報

店名 白馬の酵母パン koubo-nikki
ジャンル パン
予約・
お問い合わせ

0261-72-4342

予約可否
住所

長野県北安曇郡白馬村北城3020-142

交通手段

白馬駅から1,470m

営業時間

9:30~18:00
※パンがなくなり次第終了

日曜営業

定休日

水曜日

予算
[昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[昼] ~¥999

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席・設備

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

https://koubonikki.wixsite.com/koubo-nikki

公式アカウント
オープン日

2016年10月20日

初投稿者

よっしー♫よっしー♫(9485)

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