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★再訪 19'6月★
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店舗基本情報
| 店名 |
田園詩
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理、カフェ、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
0261-75-3909 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白馬駅から２ｋｍ 飯森駅から1,101m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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☆久々再訪 17’8月☆
夏から初秋にしか白馬には来ないので約一年ぶり位の再訪♪
パプリカのムースは甘くふんわりとして美味しく、
コンソメジュレとのしょっぱさで甘さとパプリカであろう野菜の風味の濃さが引き立ち、
夏野菜と玄米のリゾットは少し固めだけど玄米から出汁のお味が滲み出て噛めば噛むほど玄米の美味しさも野菜の旨味も出てきて美味！
信州ポークのソテーは柔らかく、トマトと生クリームのソースは酸味が少ない分トマトの濃さが旨味になり、でも生クリームで口当たりがさらっとしてる割にはクリーミーな食感を醸し出してお肉の柔らかさに合う！
って言うのも変な表現ですが（笑）お肉にしっかりソースが絡まってるからお肉もソースも楽しめます♪
締めはキャラメルのアイスと洋梨のタルトをシェア。
キャラメルは濃ーーーぃ！にがーーーい！な感じですが甘党な割に甘いキャラメルが苦手な私は調度良い大人なほろ苦さでした。
洋梨のタルトは洋梨の食感嫌いですが変なジャリっとした食感では無くクリーミーな食感だったので意外と美味しかったです。
今回もたまたま予約出来たのですが、
また今年中か来年来れたらいいな♪
毎回違うメニューでお洒落に美味しいので飽きないです♪
✳︎✳︎✳︎
☆16’8月☆
何年か前に行った事があったのですが、
その後白馬に来ても満席で予約が取れなかったりして久しぶりに来た
『田園詩』さん。
可愛い造りのおうち型レストラン？で、
一日何組しか予約を取らないんであろうお店です。
だって可愛いリビングチックなお部屋とキッチンのようなお部屋、
ガーデンテラス？のようなお部屋とで多分3組しか一度には入らないんじゃないかな？？？
そんなところがタイミングよくお盆に席の予約が取れたので
ラッキー！！＾＾♪とばかりに行ってきました！
☆前菜
リコッタチーズと・・・・なんだっけ？！笑
名前は忘れましたが＾＾； お野菜にかかった少し塩分の聞いたバルサミコ？的なドレッシングとリコッタチーズの甘濃いクリーミーさが美味しいさっぱりな前菜♪
☆パスタ
きのことベーコンの和風パスタ♪
きのこがたっぷり！！！！！
（しいたけが少なめでよかった＾＾； 笑）
マッシュルームみたいなものからエリンギからきのこ沢山で旨みしっかり！
そしてベーコンのお肉の甘みと塩分で
『おかわり！』って言いたくなるパスタ（笑）
味付けはシンプルっぽいけど噛むほど口に風味が～～～～♪
☆メイン
鶏肉と野菜のスパイシーなお肉料理。
鶏肉はむっちりジューシーで小さい割りに水分が残っているというかカスカスしていないと言うか・・・・
ちゃんとプリッとしています！
野菜はちょっとカレー的なスパイシーふわふわお野菜で、
こうやって千切りのようなお野菜を巻いて焼くって良いかも～っといい案を頂いた気分（笑）
☆デザート
アイスが紅茶とアップルパイとなんかもうひとつあったんですが、
私は紅茶が苦手なのでアップルパイを、彼が紅茶を頂く。
アップルパイは煮詰めたりんごの甘蜜美味しい感じがしっかりする本当にアップルパイだ！とおもうアイス♪
手が込んでるぅ～～～～♪
紅茶も苦手ながら一口もらいましたが、
口にふわ～っと茶葉の香ばし甘い感じが紅茶好きにはたまらんだろうなと思えるお味でした！
おうちに居るような気分でゆっくり手の込んだお洒落なお食事をしているとついつい時間が経つのを忘れてしまいのーんびりしちゃいました。
こんなお家住みたい～～～～！
宿泊も可能みたいで、お風呂がとてもセレブ～でおしゃれ～で素敵なんです！！！
いずれはお食事だけじゃなく宿泊もしてみたいなと思いました♪