長野・白馬　シェラリゾート白馬　<2017.2スキーの旅編> : シェラリゾート白馬

毎年、この時期は白馬にお邪魔してます。
ただ、今年は土曜日に私がお仕事入ってて。
振替のお休みを月曜日に。
上手いこと、ダンナサンも月曜にお休みもらえたんで
日・月で1泊2日の白馬スキーの旅。

この時期、なかなか予約の取れへんシェラリゾートさん。
日月いうんがよかったようで、最後の1部屋抑えられました。
めっちゃラッキーやん♪

スキー合宿のみなさんと15：00にバイバイして、チェックイン。
お夕飯までのひとときは、お風呂（温泉）にゆっくりつかって。
お玄関前の、ホテルのサービスを頂きます。

そう、ホテルのお玄関前には軽食がスタンバイ。
田舎汁・おぜんざい・卵かけごはん・ちまき・グリーンカレーなどなど。
特に、ホテルのシェフ特製のグリーンカレーはとても美味しいんです。
お口に含んだ瞬間、マイルドなココナッツの甘みと香りが広がり。
最後は爽やかな辛味に包まれます。
ホテルのレストランでのごはんたべだけやなく、このサービスも魅力。

ホテル内のロビーや寛げるラウンジにも、ホットワインやホテルオリジナルの
香り高いブレンドコーヒー、数種類の紅茶やリンゴジュースなど。
お値段以上のサービスにはホンマに感心してます。

お玄関前・ロビー・ラウンジのサービスだけで、ひとつ記事がかける思てます。


さて、本題の肝心のお夕飯のお話へ。

四季のフレンチコース言うことで、来る度に、季節で変わるカジュアルフレンチを
いただくことができるのです。

前菜には、旬のズワイガニを使ったお品が出てきました。
ピンクのおソースはヨーグルトとフランボワーズが使われてて。
意外！？でしたけど、案外ちょっと塩気のあるカニの身をマイルドにしてくれます。

マッシュルームのスープでホッとひといき。

真鯛のポワレは、皮がパリッと、身はふぅっくらと。
ものす美味しいお味にすっかり陶酔してしまいます。

ダンナサンのメインは豚のほほ肉のシチュー。
あたしはローストビーフを。

そう、ホテルでは事前に食べられない食材について聞いてくれはります。
豚がアカン私には牛を用意してくれはりました^^。

最後は、デザート。
季節柄、チョコレートを使ったケーキは、濃厚なチョコレートのお味。
でもあっさりと、美味しいいただきました。

何回来ても、都度感動の美味しさとサービス。
これで1万円台で、というのも魅力。

まだ来たことない、夏のシーズンに2017年は必ず！


・・・まだ2016年12月にお邪魔した時のこと書き切れてませんけどね（汗）

【更新情報】

2013年4月朝食編　　http://ameblo.jp/tamakappa/entry-11510612405.html


シェラリゾート白馬・夕
≪20130405-07オフピステデビューの旅Ⅱ≫2013年04月11日(木)NEW!
テーマ：おでかけ・宿


お夕飯の最終受付時間が19：30て聞いてたんで。
14：30スタートで滋賀を出発し、ついたんが19：00過ぎ。
ギリギリセーフ！ということで、荷物を下ろしたら即レストランへ向かいます。

兎に角兎に角、どこまでもリゾートな空間に、日常をすっかり忘れてしまいます。

大きい瓶やねーと思いつつ、お席に向かいます。

どこまでも本格的。
ここの食事が美味しいと、とてもオススメしたはった暴走爺さんダンディ産婦人科のセンセ。

間違いないはず♪

何の打ち合わせもしてへんけど、自然とお誕生日席に着席するとは・・・ナイス！

そう、今回のこの旅にはもう一つ目的が。
いつも本当にお世話してるなってる悪徳歯医者のセンセのお誕生日をお祝いするとこ。

大荒れのお天気になる言うことで、当初の日程よりも変更を余儀なくされたこともあり。
もう、旅の間はお祝いDay’sやねーいうことで。

こっちもこっそり、暴走爺さんダンディ産婦人科のセンセ達と計画を練ったわけです。

まずはシャンパンでお祝いを。
本番は7日、この日は2日早いのでまぁ、かるーくと見せかける作戦に。

泡が美しい、素晴らしいライティング。
あたしの写真の腕がサブサブ・・・

やっぱりいくつなっても祝われる側・祝う側、お誕生日はええもんやね。
長生きしてもらわなね。

スコットランドサーモンのスモークの中にはジャガイモとリンゴのサラダが。
チーズと合わさってあっさりすぎひん、程よいコクがプラス。

パンも冷めた頃に温めなおしたものを・・・と言うてくれはる細かい配慮にも感心しきり。

赤パプリカのポタージュはお色もほっこり温まるような優しいオレンジ。

舌平目のムニエルはものすボリューミー。
アメリケーヌのおソースが、しつこすぎずサラッとさりげない美味しさ。

仔牛ちゃん、お命頂戴しました。。。
つけ添えのお野菜とエシャロットソースの絡みが美味し。

きっちり、おなかいっぱいです。

悪徳歯医者のセンセがメニューをお写真に収めていると・・・

デザートのプレートに嬉しいメッセージ。
暴走爺さんダンディ産婦人科のセンセが事前にレストランに言うといてくれはったん。

スペシャルなひと皿、嬉しいサプライズ！
そのお皿を眺めたはる隙に後ろから・・・

お帽子と眼鏡を。
他のお客さんもいはらへんようなったし、今や！ということで。

案外めちゃめちゃ気に入ったはるやん♪

美味しいデザートにサプライズ、シメのコーヒーで夜のお食事を締めくくります。

滝の流れる景色も素晴らしい！
こんなに素敵な空間でお誕生日（第一弾）ができてよかったねぇ。