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とても良い雰囲気の建物です。レストランもふくめて都会では味わえない雰囲気です。サービスのかたの接客もよかったです。オーナーも面白いかたでした。
お料理はどのお皿も美しく、味も良かったです。なかでもオ...
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長野県白馬にある、オーベルジュトロイメライ。
昔、一世を風靡した料理の鉄人のフレンチの鉄人、坂井シェフも薦める本格フレンチを出すオーベルジュ。
ワインのストックも豊富で10,000本は有る...
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長野県の白馬にあるオーベルジュ、トロイメライ。
料理の鉄人の坂井シェフもお勧めするフレンチのオーベルジュ。
コストパフォーマンスもとても良く、料理の質も高いです。
全10品のフレンチ...
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長野県の白馬にあるオーベルジュ、トロイメライ。
手頃な値段でとても質の高いフレンチを食べる事が出来ます。
オーナーの考えで、部屋のクラスで値段を替えて、料理はどのタイプの部屋でも同じ、と言...
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オーベルジュと言う言葉が未だ知れ渡っていない、そんな1981年代の創業。
オーナーのワイン好きは当時から有名で、バブル期はグラン•ヴァンがリストを飾っていた。
紆余曲折あっても、現在に至っている努...
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昨年40周年を迎えたという老舗、日本のオーベルジュの草分け的存在のお宿です。
名前だけは古くから聞いていましたが、初めての訪問です。
現在のシェフは、本場フランスの二つ星レストランでシェフを務...
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外で食べたかったけど気温5度は無理。
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何度か訪問していて、お手紙を頂き、シェフが変わったとの事で、気になって宿泊しました。
今までが完成度が相当高かったので、レベルが落ちていないか少し心配しながらの訪問です。
まずはアミューズ...
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2018/1
白馬地区スキー3泊目は
場所を移して
トロイメライへ移動
ここは美味に特化したオーベルジュ
到着すると
まず
ウエルカムドリンクとして
プリンとハーブティーが
...
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2017/7
北アルプス国際芸術祭に来ました
1泊目はスキー旅行で泊まった 八方のお宿
みそらのの別荘街にあるオーベルジュ
まず、ロビーにて
プリンとハーブティーのお出迎え
このプ...
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店名 |
トロイメライ
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、オーベルジュ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
0261-72-5120 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR大糸線白馬駅より車5分 白馬駅から1,817m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 レストランは完全禁煙 |
駐車場 |
有 16台 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
1981年7月25日 |
お店のPR |
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ヨーロッパアルプスのような白馬の、広い前庭の木々の中に建つ、フランスのシャトーを彷佛とさせる瀟洒な建物は2018年度、楽天オーベルジュ・ランキング全国二位を獲得した【レストラン&ホテル トロイメライ】。最上級の食器やカトラリーに彩られて供されるのは、グランシェフ、パトリックパージェス氏直伝の本格フレンチ。活きたオマール海老のプリプリ感がたまらない『活けオマール海老のポワレ』や、四皿のオードブ... |
初投稿者 |
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