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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鹿ジビエと手作り定食カイザー
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、肉料理、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
0261-85-0788 |
| 予約可否 |
予約可 開店直後の時間帯のみ予約可能です。連休、年末年始、GW、お盆期間中のご予約はトラブルを避けるためお受けしておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
お車でお越しの方は、旧千国街道を大町駅から北上してください。車で約５分ホームセンターコメリの前です。 北大町駅から356m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ６台、店舗南側か大糸タイムス駐車場をご利用ください。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 全席禁煙でお子様連れでも安心です。キッズメニューは特に設けてませんが、どれもボリュームがありますので、小さいお子様の分はお料理の取り分けしてください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年8月1日 |
| お店のPR |
鹿ジビエとボリューム満点手作り定食のお店
手作り料理はどれも美味しくてボリューム満点。名物鹿肉料理はステーキ、鹿しゃぶしゃぶ、鹿カツがあります。オススメは黒カツカレー！他にも豚カツ、ハンバーグ、ステーキ、スパゲッティ等常時40種以上のメニューでお待ちしております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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年末にはるばる首都圏より白馬に車での長旅の途中での夕食で立ち寄り。ちょうど17時30分の夜の部開始ちょっと前に到着。武漢ウイルス禍で営業が不規則な店が多い中、こちらの店はFacebookでも営業予定を案内してくれています。
営業開始とともに入店。その後もそこそこの客の入りです。店名に鹿ジビエと付いていますが、メニューも多彩で地元客向けの日常定食屋という感じです。私の目的はもちろん「鹿」。ステーキとカツでがっつり鹿を味わうつもり満々。鹿の品切れや未入荷だけが心配でしたが、それもなくひと安心。店内はカウンター席と座敷というちょっと変わったレイアウト。田舎にある地元のおじさんたちの憩いの場のスナックのような雰囲気です。
そしてほどなく配膳。鹿が見事に日常の街洋食に変身しています。添えてある野菜、味噌汁、そしてこの地ならではの野沢菜漬。気構えることなく空腹をぶつけることができます。そして空腹をしっかり受け止めてくれるボリュームがあります。注文時はジビエといえどもこの店の他のメニューの価格帯を考えるとちょっと高いなと思いましたが、このボリュームなら納得です。添えられた生野菜にドレッシングがかかっていないのも私好みです。テーブル上の調味料に写真の「サラダスパイス」がありました。これが大変気に入りました。これがなくても鹿ステーキのステーキ汁を付けた方がありきたりの業務用ドレッシングよりはるかに美味しいと思うのは私だけでしょうか？しかも鹿カツの方も肉に味付けしてあるのでソースなしで食べるのがお勧めだそうです。これもまた私好み。ソースに邪魔されることなく素材の味を楽しめます。そして肝心の鹿。ステーキ、カツともどちらかと言えば豚より牛に近いですが、牛にない独特の味わいで、程良い歯ごたえ、最高に楽しめました。自宅を出発してから5時間の運転の先に最高の庶民的ジビエがありました。ついでに久々の野沢菜漬。これから1週間ほどの白馬滞在でかなり食べると思いますが、ここで出会えるとは思いませんでした。