メニュー・プラン : Rosso Bianco

安曇野Pizzeria

Rosso Bianco

(ロッソビアンコ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

更新日 : 2019/09/28

料理メニュー

(税抜価格)

RossoBiancoのスペシャリテ

ウニ、カニ、エビを使ったパスタ、フォルマッジ、プロシュート、ビアンケッティのピッツァは創業から変わらぬメニューです。

ワタリガニのトマトクリーム

ワタリガニの濃厚な旨味とトマトソースの爽やかな酸味を、生クリームのまろやかなコクが全体をコーティングした逸品

ウニのクリーム

ミョウバンを使用していない高品質なウニを贅沢に使用した自慢の高級パスタです。長野県では仕入れが難しいウニですが、店長の拘りが凝縮された、当店の一番人気のパスタをお楽しみ下さい

天使の海老のトマトソース

『天使の海老』という品種の特徴は、綺麗な海で自然に近い環境で育ち、一切の化学薬品などを使わない自然な餌で養殖され、瞬間冷凍により殻もたべれるほど鮮度が維持された最高級品質の海老です

クワトロ・フォルマッジ

4種のチーズを使った人気のピッツァです。当店では蜂蜜と一緒にご提供致します。チーズの旨味とコク、蜂蜜の甘みとコクの相乗効果をお楽しみ下さい。

プロシュット・エ・ルーコラ

高品質で口どけの良いイタリア産の生ハムとルーコラの苦味が絶妙なピッツァです。世界中で愛される組み合わせをお楽しみ下さい。

ビアンケッティ

釜揚げしらすの旨味と塩味、ミニトマトの甘味と酸味、モッツァレラチーズの旨味が一体となり、オレガノとバジリコの爽やかな香りの組み合わせが、イタリアでも愛される理由です。

冬限定Pizza

冬限定のピッツァメニューです

ピッツァ「パターテ」

ベーコン、ジャガイモ、オニオン、ローズマリー、トマトソース、モッツァレラ。
パターテ(ジャガイモ)にチーズやベーコンの旨味と塩味を重ね、ローズマリーの香りを纏わせた一品。ジャガイモ、ベーコン、チーズの組み合わせをお楽しみ下さい。

アンチョビとネギとキノコのクリーム

アンチョビ、ネギ、キノコ、生クリーム、モッツァレラ。
アンチョビの塩気にクリームがコクとまろやかさをプラスします。和風のアレンジとは全く違うレシピと旬の食材のネギとフンギの食感を一緒にお楽しみ下さい。

冬限定Pasta

冬限定のパスタメニューです。

海老と帆立のトマトクリーム

海老、帆立、生クリーム、トマトソース。
身の締まった旬の海老と帆立の人気のレシピです。海老と帆立の旨味と甘味がトマトソースと生クリームと一体になった一品。

自家製パンチェッタと生姜の和風クリーム

自家製パンチェッタ、生姜、醤油、生クリーム。
自家製パンチェッタの旨味と生姜と醤油の風味を生クリームがまろやかに包み込んだパスタです。

秋限定Pizza

秋限定のピッツァメニューです♪

ピッツァ『サルモーネ』

スモークサーモン、ルーコラ、オニオン、ケーパー、モッツァレラ。
口当たりの良い最高品質のスモークサーモンと苦みのあるルーコラのピッツァです。サルモーネ(ピンクサーモン)の旨味、玉ねぎのコクと甘みルーコラの苦み、組み合わせが魅力の一品です。秋に旬を迎え、脂の乗った最高品質なサルモーネをどうぞ、お楽しみください♪

三種のキノコバター醤油

エリンギ、マイタケ、シメジ、醤油、モッツァレラ。
当店では珍しいジャポネーゼ(和風)パスタ。信州食材のフンギ(キノコ)をたっぷりと使い、仕上げにバターと醤油で味付けしました。芳香なフンギの香りとバターの風味とコク、醤油の香ばしい香りが触感を引き立てます♪

秋限定Pasta

期間限定のパスタメニューです。

ボスカイオーラ

キノコ、ツナ、ケーパー、オリーブ、トマトソース。
きこり風と言われるボスカイオーラですが、本場ではあまり使われていない、トンノ(ツナ)を当店では使いました。トンノの風味とフンギ(キノコ)の食感・風味が秋を感じさせるメニュー♪

安曇野林檎ナポリタン

安曇野産リンゴ、自家製パンチェッタ、モッツァレラ、生クリーム。
安曇野のフルーツ、メーラ(林檎)が入った、信州安曇野ご当地グルメ♪
「安曇野ナポリタン」に生クリームを入れまろやかに仕上げました。
イタリア産トマトソース・モッツァレラを使ったピッツェリアならではのアレンジをお楽しみください。

Pasta

最高品質の乾麺の独自の食感をお楽しみください。

アマトリチャーナ

トマトソース、自家製パンチェッタ、オニオン

シチリアーナ

トマトソース、ナス、自家製パンチェッタ

プッタネスカ

トマトソース、オリーブ、ケーパー、アンチョビ

ポモドーロ

トマトソース、モッツァレラ、バジリコ

ごぼうと自家製パンチェッタのクリーム

自家製パンチェッタ、ごぼう、生クリーム

ゴルゴンゾーラと海苔のクリーム

自家製パンチェッタ、海苔、ゴルゴンゾーラ、生クリーム

カルボナーラ

自家製パンチェッタ、卵黄、ブラックペッパー

自家製ボロネーゼ

パルミジャーノ、ミートソース

シラスとほうれん草のペペロンチーノ

ほうれん草、シラス、鷹の爪、アーリオ

Pizza

長時間熟成発酵の生地と香りをお楽しみください。

マルゲリータ

トマトソース、モッツァレラ、バジリコ

ロマーナ

トマトソース、アンチョビ、モッツァレラ、バジリコ

イル・トンノ

トマトソース、ツナ、モッツァレラ、オリーブ、ケーパー

マリナーラ

トマトソース、オレガノ、アーリオ

フンギ・エ・フンギ

トマトソース、数種類のキノコ、モッツァレラ、バジリコ

マルゲリータ・ビアンカ

モッツァレラ、ミニトマト、パルミジャーノ、バジリコ

ヴェルデ

モッツァレラ、アンチョビ、ルーコラ、ケーパー

スカルモルツァ

モッツァレラ、燻製モッツァレラ、バジリコ

バンビーノ

ツナ、マヨネーズ、モッツァレラ、バジリコ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 Rosso Bianco (ロッソビアンコ)
ジャンル イタリアン、パスタ、ピザ
予約・
お問い合わせ

050-5596-2643

予約可否

予約可

住所

長野県安曇野市穂高有明2767-3

交通手段

安曇野ICから車で20分

有明駅から1,621m

営業時間・
定休日

営業時間

月〜日
11:00〜14:00(L.O)
17:00〜20:00(L.O)
ランチ、ディナー共に生地がなくなり次第クローズ

日曜営業

定休日

木曜日定休

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

34席

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円以下のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://rossobianco-azumino.com

公式アカウント
オープン日

2016年12月5日

電話番号

0263-31-5298

初投稿者

chels557chels557(3)

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