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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
そば蔵 大王店
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車：中央道安曇野ICから車で約10分 穂高駅から2,427m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 大王わさび農場無料駐車場 大型25台、普通車350台 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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週末の北信州ドライブで、“大王わさび農場”に立ち寄った。広大な敷地に清冽な湧き水と広大なわさび田・わさび関連商品の販売店・わさびを使った料理を味わえるレストランが設けられ、さながら“わさびのテーマパーク”といった様相である。
いつもは“レストラン大王”の「本わさび丼」だが、今日は隣の“そば処”でいただくことにした。ちょうど昼時だったが、店内はまだ席に余裕がある。連れと一緒に「馬刺し」700円・「そば蔵おろし蕎麦」1,080円・「わさびづくしせいろう」1,260円、そして「ノンアルコールわさびビール」330円（セット割引）をオーダーした。
まず緑色の「わさびビール」で乾杯、ジョッキの中では、おろしわさびが踊っている。さっばりとした爽やかな飲み口で、癖になりそうである。厚切りの「馬刺し」は、やわらかくジューシー。霜降りで極上の美味さである。おろしたてのわさびでいただくと、さらにデリシャス。
「そば蔵おろし蕎麦」は、山葵の葉天・小海老天・野菜天と大根おろしのトッピング。野趣あふれる山葵の葉天は、爽やかな味わいである。小海老天は、ぷりぷりの食感がたまらない。一方の「わさびづくしせいろう」は美しい“信州サーモン”のトッピング、下に敷かれた山葵の葉茎も見事である。４種の“わさび漬け”を薬味に、贅沢にいただく。風味豊かな“田舎そば”は、薮そば風のつゆによくからむ。もっちりとした食感で、心地よい歯ごたえを楽しめる。
山葵の郷で味わう“信州そば”に、大満足で農場を後にした。