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創作精進料理「一絲 itoをかし御膳」
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自転車でゆく風林火山
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
一絲 ito 創作精進料理
|
|---|---|
| ジャンル | オーガニック、日本料理、野菜料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車/豊科駅からタクシー 柏矢町駅から3,500m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月 |
| お店のPR |
何もしない今日・・。ただ、ただ、ゆったりと過ごす、自分のために。日常を忘れる空間。
築100年を超える古民家レストラン。 いろりも残る店内は、和ダンス、古道具などを配し、落ち着いた雰囲気です。 食事は全て動物性食材を使わず作ったこだわりの創作精進料理。 大豆タンパク、お麩、お豆腐などを使った”もどき料理”やかまどで毎日炊きあげられる甘くてやわらかい玄米ごはんをぜひご堪能下さい。 緑側や庭もあるので普段とは違う時の流れを感じてみて下さい。 スイーツも全て自家製甘酒や果物の甘みでつくられており、お茶だけのご利用も大歓迎です。 ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーのお客様も安心して召しあがって頂けます。 |
| 初投稿者 |
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創作精進料理「一絲itoをかし御膳」棚田の農作業でお疲れの帰り道・・・
木曽へ戻る途中で、秋刀魚パワーも途切れ気味。
安曇野で気になる食堂があって、お勧めのラーメンかミートソースをいただこうかと遠回りしたものの・・・
リサーチ不足で、お店の前を通り過ぎてしまったようで、気づけば堀金の山麓線近くまで来てしまったよ・・・（泣）
さて、どうしようと思ったところで、道沿いに「おかゆパン」とか書いてある看板を発見！
何だか気になって、案内に従って進むと「一絲ito」という創作精進料理のお店に到着。
素敵な古民家カフェです。
お天気が悪い中、４日間も田んぼに通ったのだから・・・ご褒美もらっちゃおうかな～っと、お食事をいただくことにしました。
メニューの中から、お店の一押し「一絲itoをかし御膳」をオーダーです。
お冷に野菜が入ってます！！
まずは、前菜ひとくち三品と手作り豆腐から・・・
玄米のポタージュ、美味しい～♪
で、手作り豆腐がまたいいです！
塩が添えられていますが、そのままで旨み十分、、、そして三品の小皿には、お豆腐の味噌漬けでしょうか・・・チーズのような香りが素晴らしい！
お次は～
メインの一皿が美しい・・・
コロッケと夏野菜、、、彩りよくてこれまた旨し！
さらに、次々と素敵な「和」の一品が運ばれてきます。
これは豪華なランチだね～♪
この、かまどで炊いたという玄米ご飯が秀逸で・・・
玄米なのにとても柔らかくふっくらと炊けています！
合わせる、煮物、香の物、味噌汁、サラダ・・・どれも野菜の味がしっかりとしていて、ご飯がすすみます。
田んぼの農作業帰りのお食事にピッタリな、創作和ランチをいただけました。
信州の野菜、万歳です！（笑）
ソイミートカツカレーやコロッケカレーも食べてみたい・・・
そうそう、こちらは動物性の食材は使ってないのですよ！
野菜でこれだけの逸品たちが揃うのが素晴らしい。
築１００年の古民家だそうで、古い和箪笥や本棚が並び、囲炉裏もありましたよ。
安曇野のお家らしい、風格ある古民家でいただく創作精進料理、たまにはこんなランチもいいもんですね！
お店に入ってから、そういえばと・・・
思い出して調べてみたら・・・
やっぱり、、、さいきん、メグミンさんがレポしていたお店だったね～♪
お料理の詳細はメグミンさんのレポでもどうぞ！
しっかりデザートも食べてるし・・・（笑）
安曇野の古民家カフェ「一絲ito」はこちらです。
地図はこちら