そば処 時遊庵 あさかわ
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雪花ざるそば
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蕎麦汁
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雪花ざるそば
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そば湯は、ドロッと濃厚
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安曇野産の新米の販売
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蕎麦汁
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店内
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 時遊庵 あさかわ（そばどころ じゆうあん あさかわ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0263-83-3637 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
クルマ 穂高駅から3,943m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
（50席前後は有ると思われる。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 マッチあり、外に喫煙所あり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1998年6月24日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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安曇野市穂高有明にある、そば処時遊庵あさかわさんにお伺いしました。
県外からも多くのお客様が訪れる、有名店です。
《実食》
●雪花ざるそば1,480円税込
大ざるそばの上に、わさびの花芽・とろろ・金粉といった構成。
そばは、安曇野産・北海道産・茨城県産を厳選して提供するという二八そば。
新そばという事で、香りが豊かで美味しいです♪
しっかりと、香りを楽しむタイプ(*´ー｀*)
大量のとろろが、降りつもる雪景色の想像をかきたてます(*´ー｀*)
金粉も華やかで、目でも楽しめます。
わさびの花芽が、爽やかな香りを放ちます。
蕎麦汁は一見薄く見えますが結構辛口で塩気があり、味わいとすればしっかりとした印象｡
そばやわさびの花芽の爽やかで優しい香りと、とろろのねっとりとした甘めの美味しさを、強めの蕎麦汁で楽しませてくれます。
楽しくて、美味しいお蕎麦です(*´ー｀*)
そば湯はドロッとした、そば湯のみ別に鍋で仕上げるタイプ。
まったり濃厚です。
《総評》
約900坪あるという庭園を持った、自然散策も楽しめる人気店。
店内も広々としていて、お洒落で落ち着いた雰囲気も良い。
お客様は、この日は女性の方が多かったです。
日本一のわさびの産地安曇野らしい、わさび等を使用した創作そばを楽しめるお店。
水も北アルプスを水源とした、美味しい水で打たれたお蕎麦。
やはり爽やかで、透明感のあるお味です。
(*´ー｀*)
器にも拘り、提供されるそばの器は2万円程度する本漆塗り使用。
優雅に、本格的なおそばを堪能出来るお店です。
ご馳走様でした 。