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大陸語って何？（笑） ここは和やか、ちゃう、名古屋か？？
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まみのる
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店舗基本情報
| 店名 |
龍鳳楼
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、刀削麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
0266-27-7978 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
下諏訪駅から898m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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休みの息子拾四號との外食も今日が最後・・・
相変わらず彼はラーメンを食べたいようで・・・
食後に行かなければいけない場所のことを考えて、此方にやって来ました。
さらに云うならサン・フォーティーンはまだ準名古屋メシ「台湾ラーメン」を食したことが無いというので。
ところが。
台湾ラーメンがどういうものか説明したら・・・辛いのは平気だけどニラは苦手とかで、あっさり却下（苦笑）
①「豚骨刀削麺」 \550
②「五目ラーメン」 \680
文化のアスペクトにも色々ありますが食は結果、プロセスとして絡むのが言語。
台湾人はインディヘナと大陸からの渡来者です。言語で云えばその國語は口語では北京語と然したる差はありません。
それから中華料理の菜譜（メニュー）では魚、肉、野菜、スープ、麺etc.のようにカテゴライズされています。エビマヨとフカヒレが同じ頁にあるのも全く不思議じゃありません。
さて、≪刀削麺≫
小麦粉を練った生地を鉄板のような刀で削ります。アウトプットは長さ２０㎝ちょっとの超偏平、パッパルデッレとフェットゥチーネの中間のような感じですが、断面はレクタンギュラーではありません。此方のは細めでした。
イホhijoには初体験のようでしたが特に感動も無かったようで・・（苦笑）
料理の質としては普通かと思います。
他にランチには〔麺＋飯〕で\680という恐ろしいセットもあるようです。名古屋バカ飯かと思いましたが伝播の可能性は有りですね。