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新鶴本店
（シンツルホンテン）食べログ 和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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諏訪の銘菓、塩羊羹の名店。
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老舗らしい外観が良いですね
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塩羊羹の有名店ですが見目麗しい和菓子も。
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塩羊羹は色々なサイズがありますよ。贈答用に大きめの物も。
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小さな店舗なのにお姉さん3人が忙しなく。次から次へとお客様が。
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余計な物は一切入っていない、正真正銘の和菓子。安心安全。
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袋を開けると素のまま一本現る。真空パックとかしてません。
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取り敢えず切って見た。断面。(色気の無い器で失礼)
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BillyGehry
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
新鶴本店（シンツルホンテン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0266-27-8620 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央本線「下諏訪」駅から徒歩10分 下諏訪駅から624m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（椅子無し。テイクアウト専門。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1873年 |
| 備考 |
人気商品の塩羊羹は予約が無難です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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子供の頃「羊羹に塩が入ってるなんて信じられな〜いw」など言いながらゲータレードは美味いといって飲んでいた、今思えば本当アホくさいガキだったと思う今日この頃。塩飴やらローイゲーオやら塩をきかせた甘いタベモノの味わいは実に魅力的だ。
諏訪の銘菓と言っても「大社煎餅」と「塩羊羹」「諏訪湖豆」ぐらい、後はまあ強いて言うなら最近洋菓子の「くるみやまびこ」あたりも売れ筋だろうが、渋好みの銘菓と言ったら塩羊羹だろうか。
こちらはその本家本元だ。
下諏訪の諏訪大社下社秋宮(すわたいしゃ しもしゃあきみや)脇にあり、店舗は思いの外小さい。周囲は場所柄雰囲気良い一角だ。
店には入れ替わり立ち代りお客が出入りしている。東京から来たサラリーマン風の男性や、地元企業の重役風のおさーんや、茶菓子を購入に来る女性、そして勿論私のように電話予約した「塩羊羹」を受け取りに来る客。
非常に伝統的な手作り製法のために生産量が限られている上、大変著名な銘菓であるから、予約しないと購入が難しい逸品。必ず事前に電話してから伺ってください。
店内入ると、塩羊羹だけかと思っていたら、ショーケースに見目麗しき和菓子の数々が。派手さはないが、見事までに妖艶な艶を纏った美味しそうな和菓子達。もしかしたら和菓子も美味しいのではないかと思った。次回は和菓子購入だな。
自宅に帰って早速切り分け頂きます。
じんわり塩味が旨し。
ざ・塩羊羹。
それ以上の言葉が見つかりませんw
虎屋の練り切りのようなコクはもちろんありませんが、上質な原材料のみで作られた優しい味わい。そして塩のハーモニー。
これからもこの味を守っていただきたいですね。
あ、笑われそうですけどね、冷蔵庫で寝かして塩味がより馴染んだ後、表面に砂糖の結晶出来てシャリっていう食感と共に頂くのも密かに好きですw お店の人には邪道って言われそうですけどね。