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Amontilladoさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ丸一 上諏訪店
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、からあげ、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0266-54-7860 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上諏訪駅より車で7分 上諏訪駅から1,783m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
60席 （カウンター10席、座敷50席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2005年10月1日 |
| 初投稿者 |
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下諏訪の丸一が旨いというのは、よく聞く評判だった。
ただ、気をつけなければならないのは、この地では「美味しい店ない？」と聞くと、「あそこがいいんじゃない？ボリュームがあって」と答える人が多いのだ。美味しいのとボリューム満点なのは、同義ではないはずだ。都会からの移住者も多い信州では、そんな外来人種が二人寄ると「こっちの人にとってのいい店は、量が多い店ってことだからな」と、少し見下して笑い合ったりするのだ。
話がそれた。そんな懸念もあって、地理的に遠く、その上大変分かりづらい場所にあるということで、なんとなく探してまで行こうという気にならないまま、数年が経ってしまった。その間に、諏訪に来るたびに丸一に行く東京の知り合いの話なども、友人から聞いたりして、興味が募った頃に、より行きやすい諏訪店が出来た。開業から30年経過しての支店オープンということだった。
けれど今度は、「下諏訪の方が旨い」という噂が伝わってきて、もう面倒臭くなって興味が薄れた今になって、友人の誘いで訪問することになったのだ。以上、前置き終わり。
カウンターに座ると、目の前に立っているのは、雑誌でみたことのある店主その人。そうか、自ら支店に専念しているのか。これで、本店の方が旨いというのは、どうやらガセらしい、と前向きに考えた。どこからか、なにか、とってもいいニオイがする。食欲がわいてきたところで、わたしはロース派なので、迷わずとんかつ定食1400円を注文。
揚げ時間は10分ほど。カウンターの向こうには、味噌汁の入った大きな鍋が火にかけられている。どうやらいいニオイの正体はこれだな。基本通り、沸騰させずに熱々を保つよう火加減が調節されているらしい。
少し残念なのは、せっかくカウンターで真正面に座ったのに、ご主人の手元が見えないこと。注文が入ると、肉を取り出して、切れ目をリズムよく入れていき、といった作業をしていることは分かるのだが、ぜひその過程をしっかり見たかったなあ。
なんて考えているちに、ご主人が揚がる頃合いを見計らって、ライスを出す指示をする。いよいよだ。
こんがり揚がったかつは、一口噛むと薄めの衣がサクっといい食感。香ばしい香りが鼻をくすぐり、次に脂身がジュワっと口の中にひろがる。旨い。肉、衣、そして揚げ油と、いいものを使っていると思う。
結論から言うと、この一口目が一番旨かった。揚げ物だから当然か。しかし、250gというボリュームと、かなり厚め（3センチ以上あるかな）の肉なので、後半は少し消化試合っぽい気分になったぞ。味噌汁は、豚とゴボウとニンジンを抜いてタマネギを増やした豚汁みたい。しょっぱいのだが、美味しかった。カウンターに置いてあるソースは、かなり甘めで好みとは少し違った。
東京では、７５０円くらいのロースかつ定食で、ご飯をおかわりしておなか一杯にするのが、とんかつ屋さんのイメージだったけれど、ここはカツそのもので腹一杯にする店だった。その分、お値段もアレですが、おそらく肉質もいいのだ。ライバルは、茅野の勝味庵さんかな。
ということで、美味しくてボリュームたっぷりの信州のとんかつ屋さんは、なかなかおすすめでした。本当に美味しかったから、おなかいっぱい食べたい時には是非どうぞ。