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鰻好きなら足を運びたい諏訪エリア。蒲焼と白焼両方味わえる金銀重で鰻を堪能
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かみ~
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店名 |
鰻 小林(こばやし)
|
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
0266-54-7717 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線上諏訪駅または茅野駅からタクシー20分くらい 茅野駅から3,383m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
42席 (テーブル18席、座敷24席) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) たぶん16人くらい |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台程度 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年 |
備考 |
予約した方がいいと思います。 |
お店のPR |
希少価値の高い天然鰻も味わえる。確かな経験と実績を活かし、常に前へ進む店
鰻を一番美味しく食べられるよう、全て手作業で行っています。独自の技法で一串一串を丹念に焼き上げた蒲焼きは、「さすが老舗」とうなる味わい。また、季節ごとに変化する旬の豊潤な食材を用いた会席料理には、お客様を飽きさせない新しい試みがあります。1人1人に満足してもらえるよう、『熱烈峻厳』の精神で接客しているそう。常にお客様にくつろいでいただけるよう、季節のお花、店内に流れるモダンジャズなど、店の雰... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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諏訪湖を囲む諏訪・岡谷エリアは鰻を提供するお店が多数あります。諏訪湖で鰻が獲れていたことに起因しますが、関東風と関西風のそれぞれが味わえるエリアにもなっています。
こちらのお店は上諏訪と茅野のほぼ中間に位置するお店。住宅地にありますが、この界隈での名店になっていて、駐車場は満車。それでも、思ったよりは早くお店に入れました。
金銀重(4860円)
白焼きと蒲焼の双方が一度に味わえる鰻重。実際には二段重ねになっていて方や蒲焼。方や白焼となっています。
関東風の鰻なのでふわっとした柔らかさがあります。双方ともご飯の量は少なめなので、蒲焼と白焼きの鰻の違いをじっくり味わってくださいという金銀重。
ダイレクトに鰻を味わうなら白焼であることは言うまでもありませんが、わさびをつけただけも鰻本来の味わいを堪能できます。
蒲焼は長年の歴史を重ねたたれにつけていて、たれの甘みと鰻を味わうスタイル。
両方食べ比べることで、お互いの良さを感じることができます。
車を運転しているのでお酒なしですが、お酒を飲んでいない分鰻をじっくり味わえますね。
肝吸(250円)
肝が2つ入っています。独特の苦味がなくあっさりした味わいの肝です。
退店時には、さらに待ちのお客さんがいました。
鰻ももちろんですがサイドメニューが豊富なこともお店の人気の一因だと思います。