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店名 |
鰻 小林(こばやし)
|
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
0266-54-7717 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線上諏訪駅または茅野駅からタクシー20分くらい 茅野駅から3,383m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
42席 (テーブル18席、座敷24席) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) たぶん16人くらい |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台程度 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年 |
備考 |
予約した方がいいと思います。 |
お店のPR |
希少価値の高い天然鰻も味わえる。確かな経験と実績を活かし、常に前へ進む店
鰻を一番美味しく食べられるよう、全て手作業で行っています。独自の技法で一串一串を丹念に焼き上げた蒲焼きは、「さすが老舗」とうなる味わい。また、季節ごとに変化する旬の豊潤な食材を用いた会席料理には、お客様を飽きさせない新しい試みがあります。1人1人に満足してもらえるよう、『熱烈峻厳』の精神で接客しているそう。常にお客様にくつろいでいただけるよう、季節のお花、店内に流れるモダンジャズなど、店の雰... |
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今回は鰻を求めて、諏訪湖周辺までやってまいりました(* ̄∇ ̄*)
諏訪湖周辺は、信州では有名な鰻の激戦区。
昭和30年頃まで諏訪湖で天然鰻が豊富に獲れたという背景もあり、今でも多くの鰻専門店が軒を連ねます。
このエリアは蒸し焼きの関東風と、地焼きの関西風のお店が混在しており、双方がいただけるのも魅力のひとつです。
そんな中でお伺いしたのは、諏訪市の鰻小林さんです。
この辺りではトップ評価のお店で、この日も開店すぐの到着でしたが、既に待ち客でいっぱい…。
(◎-◎;)
県外ナンバーの車がとても多く、予約は前日までであれば可能なので、出来れば予約した方が良さそうです。
《実食》
●鰻重上2切れ3,460円税込
スタイルは、関東風の蒸し焼きです。
鰻はふんわり柔らかく、口の中でホロッとほどけます…(*´ー`*)
味付けは辛口で濃厚な味わいながら、さっぱりといただけます♪
食べた後の、すっきりした余韻がたまりません。
鰻とご飯の食感がとても近く、一体感があります。
ホカホカな鰻重を、鰻・ご飯にかかったタレ・ご飯と掻き込む様にいただく。
とても、上品な味わい。
美味しい…(* ̄ー ̄)
●肝吸い250円税込
お酒も魅力的な品揃えでしたが、車での来店でしたのでこちらをいただきました。
鰻肝の濃厚な旨みに、出汁の甘み。
みつばの香りのアクセントも心地好く、美味しかったです♪
●お漬物小110円税込
沢庵・味噌漬け・みょうがの3種です。
味噌漬けはやや濃いめの味付けですが、全体的にはさっぱりした味付けでした。
《総評》
住宅街にありそんなに大きなお店ではありませんが、店内はキレイで和モダンな雰囲気があります。
やはり名店だけあり、鰻は間違いのない美味しさ。
身の厚みはほどほどながら、とても上品で質の高い鰻がいただけます。
美味しい鰻をいただいた後は、やはり幸せな気持ちになりますね(*^_^*)
日によっては、天然鰻もいただけるお店です。
ご馳走様でした。